문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 김치 (문단 편집) == 김치와 채식 == 채식주의자와 건강에 관심이 많은 외국인들로부터 관심을 받아왔다. 특히, 2010년대 중반부터 케이팝을 비롯한 한국 문화의 인지도가 올라가자, 김치도 덩달아 외국인들의 눈길을 끌었다. 이에 Bon Appétit, Babish Culinary Universe, Pick Up Limes 등 외국 유튜버들이 본인들의 김치 레시피를 찍어서 공개하기 시작했다. 이외에도 외국 건강 채널 비디오에서도 유산균이 풍부한 음식을 언급할 때 예시로 김치를 포함시키는 경우가 있다. 2020년 기준으로 건강 및 요리 채널뿐만 아니라 미국 시골 브이로그 채널에서도 겨울 식량 보존 식품으로 김치를 만들어서 보관하는 모습이 보이고 있다. [[https://youtu.be/5tUK3zf_56Y?t=285|#]][[https://youtu.be/-kE2Go4dh9Q?t=1731|#]][[https://youtu.be/YOXkcz8j3Gc?t=1284|#]] 이런 유튜브 트렌드를 보면 2021년 기준으로 김치의 인지도가 높아졌고 긍정적인 이미지를 구축해 나가고 있다고 볼 수 있다. 사실, 김치 자체가 완전한 채소 음식이냐 하면 또 그건 아닌게, 김치를 만드는 과정을 보면 새우젓 혹은 명란젓 같은 해물 가공음식이 양념 재료로써 상당한 양이 들어가기 때문이다. 이 때문인지 젓갈을 전혀 넣지 않는 채식주의자 전용 김치도 따로 만들어져서 판매되는 중이다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기