문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 불고기 (문단 편집) == 개요 == ||{{{#!wiki style="margin: -5px -10px" [[파일:불고기 고기구이.jpg|width=100%]]}}}||{{{#!wiki style="margin: -5px -10px" [[파일:external/86959955caffc5b980d57106dd4395f7cc285cc3fe77f6d3a2b5446fdff8d929.jpg|width=100%]]}}}|| ||<:>{{{-1 고기구이 형식의 불고기[* 영어로는 Korean BBQ, 20세기 중반 [[일본]]으로 건너가 [[야키니쿠]]로 불린다.]}}} ||<:>{{{-1 전골 형식의 서울식 불고기}}} || {{{+1 Bulgogi / Korean BBQ}}} 불고기는 여러 동물의 고기를 얇게 썰어 양념으로 재운 뒤 불에 구워 먹는 [[한국 요리]]의 하나이다. [[비빔밥]], [[냉면]], [[김치]], [[갈비(고기)|갈비]]와 함께 한식을 대표하는 메뉴로서, 경우에 따라 호불호가 갈릴 수 있는 한식 특유의 강한 향미 대신, 어느 문화권에서나 선호되는 구수하고 짭짤한 맛과 불맛이 무난히 어우러져 있기 때문에 세계적으로 가장 선호하는 한국 음식 중 하나이기도 하다.[* 역사상으로도 고위층에서 가장 좋아했던 음식이다.] 고기구이 형식과 전골 형식 등, 각 지역을 대표하는 여러 가지 형태의 불고기 요리가 존재한다. 상기에도 서술되었듯이 광의로써 어떤 동물의 고기라도 불고기라 불릴 수는 있지만, 일반적으로 국내에서 그냥 '불고기'라 하면 소고기 기반의 소불고기가 가장 대표적인 이미지라 볼 수 있으며, 아래 지역 특산으로 고급화되어 명칭이 붙은 불고기들도 주로 소고기 기반이 많다. 물론 돼지고기 기반의 불고기 역시 대중적으로 많이 먹기 때문에 대표성에서 크게 떨어지는건 아니지만, 이 문서는 소불고기 위주로 서술되어 있으므로, 돼지고기를 기반으로 한 불고기는 [[돼지불고기]] 문서를 참조 바람.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기