문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 뷔페 (문단 편집) === 장점 === 뷔페의 장점은 좁은 곳에서 적은 준비인원으로 격식을 갖추지 않고 많은 손님을 치를 수 있다는 것이다. 미국영화나 드라마를 보면 자주 나오는데, 서서 접시만 들고 알아서 돌아다니며 먹기 때문에 작은 공간에 많은 사람을 수용할 수 있다. 특히나 인건비가 절감된다. 규모에 따라 더 필요할 수야 있겠지만 나간 음식을 채우는 사람, 테이블들을 다니며 먹은 그릇을 치우는 사람, 설거지하는 사람, 결제를 담당하는 사람까지 이론적으로 식당에 요리사를 제외한 종업원 최소 네 명만 있으면 꽤 많은 손님도 커버 할 수 있다. 음식 면에서 보면 무엇보다도 다양한 음식들을 원하는대로 즐길 수 있다는 게 가장 큰 장점이다. 눈앞에 여러 다양한 음식들이 펼쳐져 있는 광경은 심리적으로도 큰 만족감을 느끼게 해준다. 특히, 손님이 스스로 원하는 것을 선택할 수 있으니 고기만 좋아하는 사람, 생선을 못먹는 사람, 채식주의자, 알러지 환자 등등 온갖 종류의 사람들이 저마다 먹고싶은 것을 고를 수 있어 메뉴 선택의 만족도가 높은 편이다. 그래서 남녀노소 다양하고 많은 손님이 모이는 결혼식이나 돌잔치같은 행사일 경우 실용적이면서도 평균적인 만족도를 가장 잘 높일 수 있는 선택이 바로 뷔페다. 위에 설명한 것처럼 서비스 비용이 비교적 낮아서 이런 다양함에 비해 가격도 상대적으로 싼 편이다. 식사 외적으로도, 상당히 세련된 인테리어와 은은하게 흘려 나오는 클래식 음악의 조화는 심리적으로 상당히 평안하면서 기쁜 감정을 들게 하는 면도 간과할 수 없는 점이다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기