문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 빵 (문단 편집) === 고대 === 빵의 기원과 발상지는 [[북아프리카]]와 [[중동]]일대 근처로 추정된다. 인류가 빵을 먹기 시작한 것은 기원이 정확히 언제 되는지는 알수 없지만 [[밀]]을 재배하기 시작하면서부터 인류가 죽형태에서 빵으로 옮겨갔다고 추측할 뿐이다. [[베르베르족]]이 대표적인 계열로 [[이집트 문명]]이 탄생하기 전 훨씬 원시시대 때부터 전해져 내려온 조리법이다. 인류가 발견한 가장 오래된 빵은 슈바이카란 곳에서 출토되었는데 약 1만 4500년 전에 만들어졌다. 발효빵이 최초로 만들어진 곳은 [[고대 이집트]]라고 한다.[* [[피라미드]]를 건설하는 노동자들은 그 대가로 '''빵'''을 지급받기도 했다.][* [[https://post.naver.com/viewer/postView.naver?volumeNo=7083598|발효빵이 만들어지는 과정을 묘사한 웹툰]]] 하지만 발효기술이 발달하진 못해서 발효로 부풀린 빵보단 [[페이스트리]] 형태 빵 종류가 더 많았다. 1970년대 후반대에 [[오스트리아]]의 고고학자들이 청동기 시대에 만들어진 [[베이글]]의 원형이 되는 빵의 흔적을 발견했다고 한다. 발굴 기록에 따르면 발굴 유물은 보리와 밀로 만들어진 유물이며 불을 가해 반죽을 익히지 않고 저온이나 자연 바람에 건조된 빵이라고 밝혔다.[[https://www.ytn.co.kr/_ln/0104_201906141730063155|#]] [[호메로스]]가 [[이집트]]에 대해 남긴 전승에 따르면 사람 몸뚱이만 한 크기에 둥근 [[맷돌]] 형태를 하고[* [[유럽]]에서도 이후 계속 이런 빵을 먹었고, 지금도 [[이집트]]와 [[중동]]에서 이런 빵을 먹는다. [[폼페이]] 유적에서도 석화된 채로 발굴되기도 했다.] 보존이 용이한 대신 심하게 거친 빵이 등장했다. [[사막]] 지역이다 보니 빵에 [[모래]]가 많이 섞였다고 한다. 이 때문에 이집트인들의 [[치아]] 건강이 상당히 안 좋았다고. 그래서 고대 이집트에서는 일찍부터 [[치과]] 의사들이 활동했다. 이후 그간 밀가루[[죽]]을 주식으로 먹던 [[로마 제국]]에서도 빵이 주식의 위치를 차지하였다. [[빵과 서커스]]라는 말처럼 빵은 로마 제국과 함께 서구 곳곳에 퍼져 주식의 위치를 차지하였다. 당시 [[로마]]인들은 최초로 발효빵을 대중화를 시켰는데 로마 군인들의 군납품 중에서는 반드시 빵이 들어있었고 심지어 하위 계급에 위치한 사람들도 죽을 먹는 일은 없었다고 한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기