문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 산사나무 (문단 편집) === 열매의 활용 === 산사자는 신맛이 강하기 때문에 궤양성 위장 질환이나 위염이 있는 사람은 볶거나 쪄서 먹어야 한다. 또한 장기간 오래 먹을시 이빨이 썩거나 위장에 무리가 갈 수 있으니 유의해야 한다. 맛이 시고 달아 옛날부터 애용되었지만 그냥 먹기엔 맛이 엷어 그대로 먹는 경우보다 가공해서 먹는 경우가 많았다. 한국에서는 [[술]]을 담그는 경우[* 산사나무 [[열매]]로 발효시킨 술인 [[산사춘]]이 있다.]가 많았고 중국에서는 가공하여 [[탕후루]]나 산사편 등 과자로 만들어 먹었다. [[파일:빙탕후루.jpg]] * '''[[탕후루]]''': 산사나무 열매를 나무꼬챙이에 꿰어, 설탕 녹인 물과 물엿 등을 발라 얼려서 반짝반짝하게 만든 주전부리. [[중국]]의 전통 [[간식]]이자 [[길거리 음식]]이다. '빙탕후루'라고도 하며, 산사나무 열매 외의 다른 과일로 만들 수도 있다. [[https://search.naver.com/search.naver?where=image&query=%ED%83%95%ED%9B%84%EB%A3%A8&nso=so%3Ar%2Ca%3Aall%2Cp%3Aall&ie=utf8&sm=tab_nmr|네이버 이미지 검색결과]] * '''산사편(山査片)''' [[http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/58/6f034594bd3275cef0c90212d39a7e4a.jpg|사진]] 산사나무 열매(산사자)를 으깨서 [[설탕]] 등을 넣고 만든 [[중국 요리]]([[과자]])이다. 산사병(山査餠)이라고도 불리우며 어린아이들 간식용으로도 많이 먹는다. 대한민국에서는 중국 식재료점에서 구하려면 구할 수 있으나 좀 힘든 편. * '''산사육(山査肉)''' [[http://www.saerompharm.co.kr/probox/%EC%82%B0%EC%82%AC%EC%9C%A1(%EC%B4%88)%EC%83%88%EB%A1%AC.jpg|사진]] 산사육은 열매에서 씨앗을 제거하고 과실만 말린 것을 말한다. 차로 우려내어 마신다. [[조선왕조실록]]을 보면 [[순조]]에게 금은화(金銀花)와 산사육(山査肉)으로 [[차]](茶)를 만들어 들이라고 명하는 기록이 나온다. [[한약재]]로도 많이 사용된다고 한다. 또한 [[북한]]에서는 산사나무의 열매로 저주정 탄산음료를 개발해 이용된다. 그리고 약초자원을 늘리기 위해 거리와 마을의 주택 주변 빈 땅에까지 산사나무를 심으라는 [[조선로동당]]의 명령까지 있다. [[https://terms.naver.com/entry.naver?docId=1284803&cid=40942&categoryId=32127|산사탕(山査湯)]]의 경우는 산사나무의 [[열매]]와 [[율무]]가루와 녹말 그리고 설탕 혹은 꿀을 넣고 만들고, 이것 또한 체했을 때 먹는다. [[중국]]에서는 보통 이것을 [[과자]]로 만들어 시중에 판매하고 있으며, [[사과]]보다는 단맛이 떨어지며 소독약 향기가 난다고도 한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기