문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 시치미 (문단 편집) === 용도 === 보통 [[우동]]이나 [[돈부리]](특히 [[규동]]과 [[오야코동]]) 등을 먹을 때 사용된다. 일식집에서 비치된 뚜껑이 빨간색인 작은 통에 들어간 깨 섞인 고춧가루처럼 생긴 것이 바로 시치미다. 이 밖에도 [[메밀국수|소바]], [[라멘]], [[소면]] 같은 면류와 [[야키메시]], 돈지루(일본식 [[돼지고기]] [[된장국]]), 유도후([[교토]]식 [[두부]] 요리), [[미즈타키]] 등 맛이 옅은 음식이나 기름기가 많은 음식에 강한 향과 매콤한 맛을 더하고 싶을 경우 사용한다. 그 외 [[어묵탕]]이나 [[미소시루]], [[야키토리]]에 뿌려먹기도 하고 마이너하게 [[계란 프라이]], 심지어는 [[미고렝]]에도 뿌려먹는 사람들도 있다. 그리고 돈코츠 라멘에서 나는 돼지 냄새를 잡는 데도 좋다. 매운맛과 짠맛 등 여러가지 맛을 조금씩 내기 때문에 웬만한 요리에 무난하게 시너지를 낸다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기