문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 지리(요리) (문단 편집) == 개요 == [[생선]] 등의 음식을 조리할 때 [[매운탕]]과 대조되게 매운 양념을 넣지 않고 맑게 끓이는 조리 방식으로, '맑은탕'이라고도 한다. 주재료로는 [[복어]]나 명태(주로 생태를 많이 쓴다.), [[대구(어류)|대구]], [[광어]] 같은 [[흰살생선]]이 주로 쓰인다.[* 붉은 살 생선이나 등푸른 생선은 비리고 기름져서 적합하지 않다. 맑은탕에 샤브샤브의 형태로 살짝 데쳐먹는 경우는 있다.]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기