문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 짜장면 (문단 편집) ==== [[북한]] ==== [[북한]]에도 짜장면이 있다. [[탈북]] 방송인 [[김용(1960)|김용]]이 [[1990년대]] 말 방송에서 소개한 바 있으며 당시 경영하던 모란각에서 북한식 짜장면을 팔았다고 한다. 북한에서도 짜장면을 '중국국수'라고 발음한다. 종종 먹는 별식이라고 하는데, 실제 [[평양시]] 주민들이 애용하는 짜장면집도 있고 해외에서 영업하는 [[북한식당]]에서도 짜장면을 판매한다. [[https://news.v.daum.net/v/20180709180553902|북한 짜장면집]], [[http://www.newsworks.co.kr/news/articleView.html?idxno=182498|북한 짜장면 관련 기사]]. 지방에서도 짜장면집이 늘어나서 [[함흥시]] [[신흥관]]이나 [[신의주시]]에서도 짜장면을 먹을 수 있다고 한다. [[http://m.nk.chosun.com/news/articleView.html?idxno=15852|#]] [[2010년대]] 기준으론 [[짜파게티]] 비슷한 짜장라면도 출시되었으며 남한처럼 전화 주문하면 배달도 될 정도로 나름 정착한 듯하다. [[https://www.dailynk.com/퇴비전투-현장에-출동한-짜장면-주민들-배를-채운다/|#]] 다만 북한식 짜장면은 한국식 짜장면과는 좀 차이가 있는데, 예를 들어 [[춘장]] 대신 [[된장]]을 주베이스로 쓴다는 점이 있다. 일각에선 춘장에 된장을 섞고 기름양을 줄여 구수한 맛을 보여주기도 한다. 다만 이 된장이라는 것이 흔히 생각하는 '조선된장'을 말하는 것인지, [[첨면장]] 등의 작장면용 '중국식 장'을 말하는 것인지는 확인이 필요한 부분. 사실 오늘날 짜장면은 검은색 마케팅의 일환으로 검은 춘장이 분단 이후인 1948년 만들어지면서 보편화된 것이니 어찌 보면 당연하다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기