문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 카페 (문단 편집) ==== 스페셜티 ==== 커피를 전문적으로 공부한 바리스타가 운영한다. 인건비 때문에 사람을 많이 쓰지 못하며, 보통 직접 교육한 아르바이트생 1명, 초보 바리스타 1명 정도만 채용한다. 다양한 원두와 커피 추출기를 갖추고 있다. 2000년대 초반에는 일본 커피 문화의 영향을 받아서 드립커피 메뉴 위주로 판매했다. 2010년 이후로 국내 커피 문화가 발전하면서 [[에스프레소]]와 [[콜드 브루]] 메뉴도 흔하게 판다. 스페셜티라는 이름 때문에 비쌀 것 같지만, 인건비와 가맹점 수수료를 절감하여 일반 프랜차이즈와 비슷한 가격으로 판매한다. 다만 원두를 소량 수입하기 때문에 해외 원두 가격 변동에 따라 커피 가격이 요동친다. 카페시장이 레드오션화되면서 스페셜티를 표방하는 양산형 카페도 많아졌다. 후기와 정보글을 찾아보고 방문하여, 맛있는 가게에 단골이 되는게 좋다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기