문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 통구이 (문단 편집) == 종류 == * [[감자]], [[고구마]] 통구이 * 진흙구이 - 진흙을 먹는 건 물론 아니고, 소형 동물을 잡은 뒤 진흙을 두텁게 발라 불 속에 넣어 그대로 구워낸 요리. 가죽이나 외피에 상업적 가치가 적을 경우 조리의 편의성을 위해 가죽을 벗기지 않고 구워내기도 한다. 진흙 덕에 열이 고르게 전달되며 고기의 수분이 유지되는 덕분에 바깥쪽은 덜 타고 안쪽까지 잘 익는다는 장점이 있다. * [[돼지]] 통구이 - 주로 잔치때 돼지 한마리를 통째로 구워 마을 사람들이 나눠먹는다. 스페인의 카스티야 지방 향토요리로 '아사도'라는 새끼돼지 통구이 요리가 있으며, 이게 필리핀에 전래되어 '[[레촌]]'이라는 이름으로 존재한다. 흔히 서양 요리로만 여겨지지만 중국에도 카오루주(烤乳猪)라는 역사적인 요리이며 '''청나라 대표적 궁중요리'''에서 유래한 것이다.[[http://xportsnews.hankyung.com/?ac=article_view&entry_id=244334|#1]] [[https://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=8349067&memberNo=36206011|#2]] * [[기린]] 통구이 - 기린 항목에서 확인 가능. 중장비로 들어올려서 굽는다. * [[낙타]] 통구이 - 낙타 항목을 봐도 나오지만 구울려면 보통 정성이 아니라서 부자나 왕족들의 결혼식 때나 먹을 수 있다. * [[북경 오리 구이]] * [[http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=081&aid=0001963283|붕장어 통구이]] * [[http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=1350&rid=&contents_id=72037&hash=sec1#sec1|오징어 통구이]] * [[전기구이 통닭]] - 간혹 속을 채운다음에 익히기도 한다. * [[칠면조 구이]]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기