문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 피자 (문단 편집) == 개요 == '''피자'''(pizza)는 [[밀가루]]로 만든 얇고 납작한 반죽에 [[토마토 소스]]와 [[치즈]] 등 토핑을 얹어서 구워 내는 [[이탈리아 요리|이탈리아에서 시작한 요리]]이다. 세계 각지에서 가장 대중적으로 사랑받는 요리 가운데 하나로, 이탈리아를 대표하는 요리이며, [[파스타]]와 함께 이탈리아의 상징과도 같은 음식이라 할 수 있다. 본래 [[이탈리아]] 피자는 크기가 미국 피자에 비해 좀 작고 토핑이 간소하며 드문드문하게 올려지는 경향이 있다.[* 피자뿐 아니라 이탈리아의 요리 체계가 전반적으로 재료를 많이 쓰거나 복잡한 테크닉을 쓰지 않으면서도 신선한 재료를 사용해 식재료가 가진 고유의 풍미 자체에 집중하는 형태로 발전해 있다. 별로 들어간 것도 없어 보이는데 막상 먹으면 고소하고 담백한 도우, 정말 진한 향이 나는 토마토소스, 향긋함을 더해주는 바질, 신선한 모차렐라의 조합이 굉장히 맛있다.] 미국식 피자는 최대한 많은 재료를 올려 여러 명이 함께 나누어 먹는 음식이란 인식이 강하기 때문에 크기가 상당히 크고 토핑도 비교적 다양한 반면,[* 때문에 돈이 부족한 대학생이나 자취생이 간단하게 끼니를 때우는 음식으로 안성맞춤이라는 인식이 있다. 보통 12~15불 사이면 피자 한 판을 살 수 있고, 이것을 나누어 먹으면서 하루 세 끼를 때우는 것이다.] [[이탈리아]]에서는 간편하게 한 끼를 때우는 [[음식]]이라 한 명, 많아봤자 두 사람이 먹을 만큼만 만든다. 물론 이탈리아에도 미국과 같은 크게 만드는 피자가 있는데, 둥글넓적하게 만드는 미국식이 아니라 사각형으로 넓적하게 한 판씩 만들어 [[케이크]] 조각처럼 잘라 판매한다.[* 물론 동그란 생일 케이크 크기가 아니라 떡 한 판 정도의 대형 크기이다. 이를 디트로이트 피자라고 한다.] 이 방식의 피자는 [[로마]]나 [[시칠리아]] 등지에서 흔히 볼 수 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기