문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 한식대첩4 (문단 편집) === 4회 === * 일품대전의 주제는 '''주전부리'''. ||<#666666><-5> '''{{{#white 주전부리}}}''' || ||<#666666> '''{{{#white 지역}}}''' ||<:><#666666> '''{{{#white 일품}}}''' ||<:><#666666> '''{{{#white 요리}}}''' ||||<:><#666666> '''{{{#white 순위}}}''' || ||<#dcdcdc> '''서울''' || [[포천시]] 석청 || [[원소병]], 여주산병, 삼색 매작과 |||| 상위 || ||<#dcdcdc> '''강원''' || [[양구군]] 시래기 || 청치주먹떡, 제비치기(수수부꾸미), 깨강정 |||| || ||<#dcdcdc> '''북한''' || 늙은 호박 || 개성주악(우메기떡), 대추밤초, 인삼정과, 인삼차 |||| 상위 || ||<#dcdcdc> '''충남''' || [[당진시]] 둥근 마 || 마편, 꽃산병, 무 차 ||||<#87cefa> '''우승''' || ||<#dcdcdc> '''전남''' || [[순천시]] 홍갓 || 홍갓 돈께미떡, 더덕 삼병, 생강란, 나락볶음차 |||| || ||<#dcdcdc> '''경북''' || [[봉화군]] 석이버섯 || 석이편, 건시단자, 오미자 창면 |||| || ||<#dcdcdc> '''경남''' || 지리산 아카시아 꿀 || 통영약과, 꼽장떡, 오디과편 ||||<#fff299> '''최하위''' || ||<#dcdcdc> '''제주''' || [[제주특별자치도|제주]] 메밀, 옥돔 || 돌래떡, 솔라니(옥돔) 구이, 메밀묵적, 골감주(차조식혜) ||||<#fff299> '''최하위''' || * 한식 병과류(餠菓類)의 조리 특성상 대전시간은 지난시즌과 마찬가지로 기존 60분에서 30분이 추가된 90분으로 진행되었다. * 기대되는 식재료로 제주도의 메밀이 선정 되었다. * 충남팀의 마편은 케이크 보다 열배는 맛있다는 평을, 꽃산병은 곱게 만들어 화목하다는 극찬을 받았다. * 경남팀은 약과의 기름 온도를 잘 맞추지 못해 약과가 부스러졌고 꼽장떡은 떡이 질기다는 평을 받았으며[* 이유는 시룻번이 엉성하게 되버린 바람에 김이 빠져버린것이다.], 강원팀은 수수부꾸미의 수수의 농도가 너무 되었다는 평을, 제주는 옥돔을 굽는 과정에서 옥돔이 석쇠에 눌러 붙고 메밀묵이 덜 쑤어졌다는 평을, 전남팀은 떡 반죽이 약간 무르다는 평을 받았다. 최하위는 경남팀과 제주팀으로 선정 되었다. * 북한의 윤종철 고수가 인삼정과로 접시에 '통일' 이라는 글씨와 한반도 지도를 플레이팅 하였고, 윤종철 고수 딸의 사연이 많은 눈물을 자아냈다. 딸이 탈북 과정에서 감옥에 가게 되었고, 잘못되었다고 한다.[* 윤종철 고수의 어조와 밑에 나오는 자막으로 보아 살아있다고 보긴 힘들다. [[정치범수용소/북한]] 항목을 참조하자.][* [[https://www.youtube.com/watch?v=mTjBiLzg7Es|해당 영상]]에 따르면 안타깝게도 옥살이중 사망하였다고 한다.] 윤종철 고수는 딸에 대한 미안한 마음을 음식으로 표현 했다고 한다. * 여담으로 서울팀의 일품 식재료인 석청의 가격이 공개될 때, [[로켓단 삼인방]]의 BGM이 재생되었다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기