문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 헬와 (문단 편집) == 견과류 헬와(Tahin helvası / Tohumlu helvası) == [[파일:external/upload.wikimedia.org/800px-PistHalva.jpg|width=600]] 튀르키예에서 먹는 피스타치오가 들어간 타힌 헬와(Antep fıstıklı tahin helvası)의 모습. 기본재료가 밀가루 대신 [[견과류]]로 바뀐다. 주로 타힌(Tahin), 혹은 타히니(Tahini)라고 불리는 것을 쓰는데, 이것은 볶은 깨를 갈아서 [[땅콩버터]]처럼 만든 것으로 [[콩가루]]마냥 뭉쳐지지 않기 때문에 반죽하기가 정말 빡세다. 억지로 이것을 굳히기 위해 꿀을 섞거나, 아예 설탕시럽으로 반죽하기도 하며 여기에 추가로 땅콩, 피스타치오, 아몬드, 호박씨 같은 것을 섞어서 만든다. 이쪽은 일종의 강정같은 느낌이 들며 견과류가 들어있기 때문에 상대적으로 고소한 맛이 더 강하게 느껴진다. 인도, 방글라데시 쪽에서는 콩을 넣기도 하고, 당근, 파파야, 코코넛같은 다양한 재료를 함께 쓰기도 한다. 구소련권과 중앙아시아에서 만든 것은 볶은 [[해바라기씨]]를 타히니 대용으로 사용한다고 한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기