||<-2> '''{{{#FFFFFF 前 서주제과 정읍공장 공장장[br]前 빙그레 식품연구소 연구1실장[br]메로나의 개발자 [br] {{{+1 김성택}}}}}}''' || ||<-2> {{{#!wiki style="margin: -6px -FFFFFF" [[파일:메로나의아버지.jpg|width=100%]]}}} || ||<|2> '''{{{#FFFFFF 출생}}}''' ||[[1962년]] || ||[[경상북도]] [[의성군]] 안계면|| ||<|2> '''{{{#FFFFFF 사망}}}''' ||[[2021년]] [[8월 1일]] (향년 58~59세) || ||[[전라북도]] [[정읍시]]|| || '''{{{#FFFFFF 가족}}}''' ||배우자, 슬하 1남 1녀 || || '''{{{#FFFFFF 학력}}}''' ||[[경북대학교]] {{{-1 (식품가공학 / [[학사]])}}}|| || '''{{{#FFFFFF 약력}}}''' ||[[1987년]] [[빙그레(기업)|빙그레]] 입사[br][[1992년]] 빙그레 식품연구소 연구1실 대리[br][[2018년]] [[빙그레(기업)|빙그레]] 퇴사[br][[2019년]] [[서주#s-3|(주)서주]] 공장장|| [목차] [clearfix] == 개요 == 대한민국의 [[빙과류]] 개발자. 한 평생을 빙과업계에서 종사하면서 아이스크림을 만드는 일을 했으며, 국민 아이스크림으로 선풍적인 인기를 끌고 있는 '''[[메로나]]의 개발자'''로 알려져 있다. == 생애 == [[경상북도]] [[의성군]] 안계면에서 태어났으며 [[경북대학교]] 식품가공학과(현 식품공학부)를 졸업하였다. [[1987년]] [[빙그레(기업)|빙그레]]에 들어가 입사 직후 다른 직원이 개발한 '더위사냥'의 후속 작업을 맡았다. 후술할 아이스크림을 개발하여 세간에 이름이 알려졌다. === 메로나 개발 === [[파일:오리지널메로나.png]] [[1992년]] 중반 [[빙그레(기업)|빙그레]] 식품연구소 연구1실(아이스크림 개발 담당) 대리로 [[메로나]]를 개발하였다. 고급 과일인 멜론을 아이스크림에 접목하여 목표로 한 맛을 내기 위해서 수백번 원료를 배합했다고 한다. [[https://www.yna.co.kr/view/AKR20210802151600365?input=1195m|기사]] 메로나는 출시하자마자 국내 빙과업계 신제품 중 최고 판매 기록을 세웠고, 회사에는 흑자를 가져다준 효자 상품이 됐다. 메로나 출시 첫 해에 200억 원에 달하는 매출액을 기록하면서 국내 빙과업계 신제품 최고 판매 기록을 세웠다. 이듬해인 1993년 국민 1인당 7개꼴 총 2억8600만 개(330억 원 상당)를 파는 등 기염을 토했다. 이후로도 메로나는 국내 소비자들의 사랑을 받으며 꾸준히 매출 상위권을 차지했고 해외판매도 점차 늘어났다. 이후로도 2018년까지 [[빙그레(기업)|빙그레]]에서 연구1실장 등을 지내며 아이스크림 만드는 일을 했다. === 빙그레 퇴사 이후 === [[2019년]]부터 빙그레에서 퇴사하고 다른 아이스크림 제조업체인 [[서주#s-3|(주)서주]]로 이직, 공장장으로 재직하였다.[* 본사가 [[전라북도]] [[김제시]]에 있으며 제조공장은 [[정읍시]]에 있다. '''서주아이스주''' 등으로 유명하다.] [[https://biz.chosun.com/distribution/food/2021/08/02/LGXVVD4YABHXXKYNIZE5J2CJWQ/?utm_source=naver&utm_medium=original&utm_campaign=biz|기사]] 하지만, 안타깝게도 [[2021년]] [[8월 1일]] 오후 4시에 전라북도 정읍시에서 급성 심근경색으로 별세했다. 향년 59세. 유족들은 “지병도 없이 건강한 편이었는데 아이스크림 생산이 늘어나는 하절기를 맞아서 업무량이 늘어나다 보니 피로가 쌓인 듯하다”고 말했다. [[https://www.yna.co.kr/view/AKR20210802151600365?input=1195m|기사]] 빙그레에서 함께 근무했던 지인들은 고인에 대해 "한평생 아이스크림을 사랑하고 더 맛있는 걸 만들려고 노력했던 진정한 '아이스크림 장인'이었다"고 회고했다. [[http://www.econotelling.com/news/articleView.html?idxno=5306|기사]] [[분류:1962년 출생]][[분류:2021년 사망]][[분류:경북대학교 출신]][[분류:의성군 출신 인물]][[분류:심근경색으로 죽은 인물]][[분류:과로사한 인물]][[분류:대한민국의 객사한 인물]]