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== 개요 ==
네모나 반달 모양의 [[이탈리아]]식 [[만두]]. 속을 채운 [[파스타]]의 일종이다. 속재료로는 자투리 고기와 치즈 등을 넣으며, 기호에 따라 이것저것 첨가하기도 한다.

== 역사 ==
14세기 무렵 이탈리아 북부에서 만들어졌는데, 당시엔 [[순무]]와 고기를 다져 뭉친 반죽을 라비올레(Raviolle)라고 불렀다. 이후 파스타가 이탈리아 내에서 점점 대중화되면서 15세기부터 라비올레를 네모난 파스타 반죽 사이에 넣는 현재의 모양이 자리잡게 되었으며, 19세기 전반기에 비로소 라비올리라는 이름을 얻게 됐다.

== 인기 ==
[[베이크드 빈즈]]와 함께 무척이나 대중적인 통조림이기도 한데 80년대 미국 대학가에서는 부모님이 생활비를 보내주면 통조림을 몇박스씩 사서 쟁여놓고 365일 그것만 먹으면서 사는 인간들이 무지하게 많았다. 가격이 싼 데다 맛도 나름 괜찮기 때문에 식비를 아끼고 남은 돈으로 뻘짓을 할 수 있었기 때문에 사랑 받는 식품이었던 것. 이런 생활 패턴이 얼마나 흔했는지, 동명의 Ravioli[* 한국에선 개구쟁이 4남매라는 제목으로 KBS2에서 방송하였다.]라는 독일 드라마 또한 있다. 마지막 에피소드 또한 잠시 집을 비운 부모가 준 생활비로 좋아하는 라비올리 통조림만 잔뜩 사먹고 남은 돈을 흥청망청 쓰다 라비올리가 지겨워져 파티를 열곤 손님들한테 라비올리를 대접하는 4남매의 이야기. 당시 이 드라마를 보곤 라비올리에 대한 환상을 갖게 된 사람들이 많이 생겼다고.

== 여담 ==
[[고든 램지]]의 [[키친 나이트메어]]에서 램지가 의뢰 식당이 이탈리아 요리 전문일 경우 꽤 자주 주문하는 메뉴인데, 상술했다시피 수제가 아니면 거의 냉동 또는 통조림으로 가장 쉽게 낼 수 있는 요리이기 때문.[* 다시 말해 장사가 안 되는 식당이면 주문 즉시 수제로 만들기 어려운 요리이다.] 당일 빚어서 그날 만들어서 그날에 전부 파는 수제 만두와 냉동 만두와의 차이라고 생각하면 된다.

90년대 일본 만화 [[철냄비짱]]에선 1차 중화요리 선수권대회 결승전에서 [[셀레느 얀]]이 한국산 고추장도 사용한 이 요리를 제출한다. 주제인 '면'에 부합하는 요리이긴 하지만, '중화요리'대회라서 감점요인이 된다.

[[분류:파스타 면]]