[[분류:전라도의 요리]][[분류:면류 요리]][[분류:길거리 음식]]
[include(틀:한국의 면요리)]

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== 개요 ==
육수에 [[고춧가루]], [[설탕]], [[간장]] 등으로 양념을 하고 [[파]]와 [[양파]], [[어묵]], [[시금치]] 등 넣어 만든 국물에 [[당면]]을 넣고 끓여낸 면요리이다. [[군산시]]의 명물인 음식이다. [[군산시]]에 가면 분식집에서 흔히 찾을 수 있는 음식이다. [[군산시]]에서는 [[떡볶이]]와 같이 [[분식]]으로 분류된다.

== 특징 ==
생긴 것은 [[당면]]이 들어간 [[짬뽕밥]]을 연상시키지만 국물의 맛은 [[떡볶이]]와 비슷한 달짝지근한 맛이다. 재료 중 [[시금치]]가 필수적으로 들어가는 것이 특징이다. 이름에서 알 수 있듯이 매운편의 음식인데 주문할 때 매운맛을 조절할 수 있는 집도 있다고 한다. [[군산시]]의 주요 시설 중 하나인 100년 역사의 군산공설시장에는 매운잡채로 유명한 분식집이 다수 있다고 한다.