[Include(틀:북한의 술)]
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== 개요 ==
[[북한]]의 [[브랜디]]에 대한 문서. [[증류주]]에 속하는 엄밀한 의미의 브랜디와는 약간 차이가 있다.
== 상세 ==
사실 [[브랜디]]라고 부르고는 있지만 이건 북한에서의 분류고 엄밀한 의미의 브랜디와는 약간 거리가 있는 술들이다. 대개 강계포도술공장에서 생산되는데 일단 포도 [[증류주]]를 사용하여 만들기 때문에 넓은 의미에서 보면 브랜디가 맞긴하다.

하지만 우리가 일반적으로 생각하는 [[증류주]] 브랜디가 아니라 여러 첨가물이 혼합되어 있는 일종의 [[리큐르]]같은 술이기 때문에 한국의 술 분류법으로 보자면 증류주가 아니라 [[혼성주]]에 해당한다. 포도 증류주에 아예 [[과당]]만 30% 가까이 무식하게 때려박는 술도 있다. 

북한에서 보통 [[포도]]라고하면 강계포도이기에 이런 종류의 술은 거의 [[강계]] 지방에서만 생산된다고 봐도 과언이 아닌데 고급 주류에 해당하는지라 일반 북한 주민들은 접하기 힘든 축에 속한다. 즉 수출용이나 고위층을 위한 술이다.
== 여담 ==
[[인풍술]]이나 [[백로술]]같은 경우는 한국에서도 꽤나 인지도가 있는 술이다. 북한이 자랑하는 술이라던거 만찬주로 사용되었다던가 하며 북한 관련 뉴스에 몇 번 얼굴을 비추기도 했다.

[[사리원]]에도 강계와 비슷한 포도술공장이 있는데 2020년에 제품 다양화를 하겠다고 밝혔다. 어쩌면 제대로된 브랜디가 여기서 생산될 수도 있겠으나 북한의 내부사정을 고려해봤을 때 가능성이 그리 높지는 않다.
== 종류 ==
 * [[인풍술]][* 북한측에선 [[코냑]]이라고 주장한다.]
 * [[백로술]][* 포도 증류주에 배즙이 첨가된다. 북한측에선 브랜디라고 주장한다.]
 * 강계술[* 포도 증류주에 과당이 30% 첨가된다.]
 * 강계 코냑[* 예전에 강계포도술공장에서 생산되었던 술이지만 현재는 더이상 생산하지 않는다.]
[[분류:북한의 술]][[분류:리큐르]][[분류:브랜디]]