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Asparagine (Asn, N)

아스파라진이라고도 한다. [[아미노산]]의 하나로 필수 아미노산은 아니다. '''아미노산 발견사의 첫 빠따'''를 끊은 녀석으로, [[아스파라거스]] 즙에서 나왔기 때문에 이 이름이 붙었다. 케톤기가 딸린 아미노기(C(=O)-NH2)를 카복실기(C(=O)-OH)로 치환시키면 [[아스파르트산]]이 된다.

맛이 꽤나 역한데, [[녹즙]]이나 [[콩나물국]]을 싫어하는 사람은 이 역한 맛 때문에 싫어하는 경우가 많다.

발견된 곳이 그렇듯 아스파라거스에 많으며, [[콩나물]]에도 많이 들어 있다. 사실 모든 생물체 사이에서 매우 흔하게 쓰이는 아미노산이다.

'''[[기본이 중요하다]]급인 [[아데노신3인산|ATP]] 합성에 관여하는 아미노산'''으로, 사실상 [[생물]]이라면 아스파라긴은 [[필수요소]]나 다름없다. [[바이러스]]마저도 ATP를 만들 정도니 이 아미노산의 중요도는 안 봐도 비디오.

이것이 많이 든 [[콩나물]]이 [[숙취]] 해소에 어느 정도 효과가 있긴 하지만 이는 [[아르기닌]]의 역할이 더 크다. 콩나물에 아르기닌도 있음을 상기하자.
[include(틀:유전 부호)]
[[분류:구성 아미노산]]