[[파일:Jägermeister.jpg]]

[[http://www.jaegermeister.de/de-de/home/|공식 홈페이지]]

[목차]
== 개요 ==
{{{+1 Jägermeiſter}}}[* ſ는 과거에 s의 다른 형태로 쓰였던 문자다.]

1934년 [[독일]]의 마스트-예거마이스터(Mast-Jägermeister)사에서 개발된 전통 [[리큐르]]이다. 독일의 전통 리큐르로서 [[비터스]]의 일종인 크로이터리쾨르(Kräuterlikör)에서 유래되었다.
== 설명 ==
짙은 갈색의 액체로서 특유의 허브향과 강한 단맛이 특징이다. [[덴마크]], [[헝가리]], [[체코]] 등에도 비슷한 허브 리큐르가 있지만 예거마이스터보다는 단맛이 약하다고 한다. 비터스답게 당분 함량이 높아 술치고 점도가 상당히 높다.

Jägermeister는 hunt-master라는 뜻인데, 독일의 산림 관리인 또는 사냥터 관리인을 부르는 말로서, 처음부터 이들을 위한 술로 출시되었다고 한다. 이러한 유래 덕분에 전세계적으로 야성적인 이미지를 가지고 있는 술이다. [[사슴]]과 [[십자가]]가 그려져 있는 로고가 특징이며, 라벨 가장자리에 사냥꾼 겸 산림 관리인이자 시인이었던 오스카 폰 리젠탈의 시가 새겨져 있다.

[[주정]]과 물을 혼합하여 56가지 [[허브(식물)|허브]] 잎, 열매, [[인삼]], 뿌리, 향료 등을 갈아넣은 뒤 걸러서 [[오크통|참나무통]]에 1년 이상 숙성한 뒤 다시 걸러서 [[설탕]]을 첨가하여 단맛을 내고 [[캐러멜 색소]]로 색깔을 균일하게 맞춘 뒤 주정과 물을 적당량 첨가하여 도수를 맞취서 판매한다. 알코올 [[도수]]는 35%(70proof)이다. 자세한 배합 비율은 다른 오래된 리큐르들과 마찬가지로 기업 비밀로서 공개되지 않고 있다.

원래부터 독일 및 주변 국가들에서는 일반적인 리큐르가 아니라 '''약용 리큐르'''([[비터스#s-3|아페리티프 비터스]])였던 것으로, [[천식]] 완화, [[소화제]] 및 [[종합감기약|감기약]] 용도로도 사용되었던 술이다. 현재도 독일 및 주변 국가들에서는 예거마이스터를 상비약으로 구매해 놓고 있는 가정이 많다고 한다. 맛이 매우 독특하여 마치 한국의 [[활명수]]를 농축시켜 놓은 듯한 맛이 난다. 의사 처방을 받아 구매가능한 구강소독제 '헥사메딘'이나, 한국의 어린이용 소화제 '백초 시럽'은 맛이 예거마이스터와 엄청나게 비슷하다. 예거마이스터의 본 용도를 생각하면 일종의 [[수렴 진화]]가 아닐까 싶을 정도로 맛과 향의 느낌이 흡사하다. 하지만 실제 약효가 있는지는 다른 [[비터스]]가 그러하듯 미지수이다. 본래 용도가 약용이고 예거마이스터에는 계피, 생강, 오렌지껍질 등 약재들이 들어 있으므로 [[감기]]에 효과가 없진 않겠지만, 현대의학에서는 감기에 술을 마시는 것 자체가 별로 추천되지 않는다.

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영하 18도에서도 얼지 않는 것으로 유명하며, 스트레이트(샷)으로 마실 경우 영하 15도의 온도로 제공하는 것이 원칙이다.[* 사실 냉동실 온도에서 얼지 않는 것은 대부분의 [[증류주]]와 [[리큐르]]가 마찬가지이다. [[에탄올]] 농도 40%의 수용액의 빙점은 -26.95℃이며 불순물이 많을 경우 더욱 낮아진다. [[보드카]]는 냉동실에 넣어 두었다가 스트레이트로 시원하게 마시는 것이 인기있는 음용법이다.] 이러한 온도를 유지하기 위해 예거마이스터를 취급하는 바에는 전용 디스펜서(냉각기)를 함께 제공한다. 가정에서도 알코올 성분이 높아서 변질되지는 않겠지만 그래도 냉동실에 보관하는 것이 원칙이다. 상온에서 마시면 달고 걸쭉한 느낌에 부담스러울 수 있다.

한국에서도 일반적인 대형마트를 포함하여 어디에서나 쉽게 구할 수 있다. 가격은 2020년대 초반 기준 350mL짜리가 2만 원대 초반, 700mL짜리가 3만 원대 초중반이다. 20mL짜리 미니 보틀도 있다. 2020년에는 식약처가 수입금지를 때렸다가 풀린 적이 있었는데 이 사건을 두고 향간에서는 식약처가 예거마이스터의 성분표를 요구했다가 거절당하자 밴을 시켰다는 이야기가 있다.
== 음용법 ==
스트레이트로 마시거나 [[칵테일]]로 마신다.

주된 조합은 다음과 같다.
 * 예거오렌지 = 예거마이스터 + [[오렌지 주스]]
 * 예거콕 = 예거마이스터 + [[콜라]]([[코카콜라]]를 선호)
 * 허브맥주 = 예거마이스터 + [[맥주]]([[벡스(맥주)|Beck's]]를 선호)
 * 예거사워 = 예거마이스터 + [[사이다]]
 * 예거메리 = 예거마이스터 + [[블러디 메리(칵테일)|블러디 메리]]
 * 바나나예거 = 예거마이스터 + [[바나나우유]]
 * 예거에너지([[예거밤]]) = 예거마이스터 + [[레드불]]
== 여담 ==
 * 예거마이스터의 제조사는 레이싱, 축구, 락콘서트를 많이 후원하여 그 인지도를 높여가고 있다. 특히 예거마이스터의 이름을 내건 락 페스티벌이 개최되기도 하는데, 그 후원 밴드 중에는 [[메탈리카]], [[머틀리 크루]], [[판테라(밴드)|판테라]], [[슬레이어(밴드)|슬레이어]] 등 굵직한 밴드들이 많이 들어 있다.[br]국내에서도 예거마이스터의 후원을 받은 락 공연이 종종 열리고 있어서, 홍대앞 라이브클럽에 가면 종종 볼 수 있다. 또한 인천 펜타포트 락 페스티벌, 넥스트플로어, 월드 디제이 페스티벌 등에도 공식 후원사로 참가하기도 했다.

 * 독일의 국민밴드인 Die Toten Hosen이 헌정곡을 내기도 했다. [[https://www.youtube.com/watch?v=aHsrHdi35tE|Zehn Kleine Jägermeister]]

 * [[https://youtu.be/2JmgLy9p9NY?t=4m48s|예거마이스터 = 수정과랑 비슷한 맛?]] 정확히는 이 예거마이스터로 만든 [[예거밤]]의 맛과 비슷하다고 표현했다. [[천주교]]처럼 [[성공회]] 신부도 음주가 자유롭기는 한데 하필 예거밤과 같은 '''폭탄주'''에 비유를 했으니 크리스 신부와 [[영국남자]]가 촬영중 폭소를 터뜨릴 수밖에 없다. 예를 들어 한국의 어떤 신부님이 “야 이거 [[고진감래#s-2|고진감래주]] 맛인데?”라고 말하는 것과 비슷한 것이라고 보면 된다.
[[분류:리큐르]][[분류:독일의 술]]