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== 개요 ==
[[삼주외식산업]]에서 만든 [[샐러드바]] 중심의 [[패밀리 레스토랑]] 브랜드이다.

"올리애" 의 뜻은 "올리브 + 愛" 라고 하며, 본사에서도 올리브컨셉이라고 소개를 하고 있다.
== 매장 목록 ==
2018년 6월 현재 '''모든 매장이 폐점''' 상태이다.

과거에는 5개 매장을 운영하였는데, 다음과 같다.
 * 서울 동대문점[* 홈플러스 동대문점 안에 있었다. 2014년 말 폐점] 
 * 경기 고양점 [* 홈플러스 킨텍스점 안에 있었다. 2015년 봄 폐점]
 * 강원 원주점 [* 홈플러스 원주점 안에 있었다. 2013년 초 폐점(추정)]
 * 경북 안동점 [* 홈플러스 안동점에 있다. 출점 당시에 많은 사람들이 안동에 [[애슐리(패밀리 레스토랑)|애슐리]]가 들어온다고 낚이기도 했다. 2018년 초 폐점.]
 * 경남 창원점 [* 홈플러스 마산점 안에 있었지만 2016~17년경 폐점한 듯. 현재는 타 외식업체가 들어왔다.] 

운영 당시에, 모든 매장이 홈플러스 구내에 입점하여 있었다.

== 메뉴 ==
메뉴 구성은 전반적으로 [[애슐리(패밀리 레스토랑)|애슐리]]와 비슷해 애슐리 클래식과 애슐리 W의 중간쯤 된다는 평이지만 전반적으로 매장에 따른 편차가 크다고 하며[* 매장에 따른 편차가 크다 보니, 일부 매장에서는 샐러드바 라고 하기 보다는 뷔페에 더 가까운 경우도 있다.] 특이 메뉴로는 베트남식 [[쌀국수]][* 매장에 따라 다르다. 쌀국수가 없다면 우동이 있는데, 둘 다 있는 경우도 있다.]와 "줄리엔감자" 라는 메뉴인데, 줄리엔감자의 경우 호불호가 상당히 갈리는 메뉴이다. 일반적인 패스트푸드점에서 볼 수 있는 프렌치프라이에 꿀과 파슬리가루로 토핑해놓은 메뉴이다.

주말 한정으로 BBQ 메뉴가 추가된다. 보통 4~5종 정도가 추가된다.
~~닭강정 마시쪙~~
== 이용관련 ==
   * 주류의 경우, 다른 샐러드바와 다르게 [[와인]], [[맥주]] 같은 주류 심지어 [[위스키]] 를 취급할 정도로 다양하게 취급하는 편이다.

   * 이용요금은 평일 런치 12,900원, 평일 디너 15,900원, 주말 런치/디너 16,900원이다.

== 기타 ==
 * 거의 버린자식 취급하다보니 마케팅도 거의 없다. 타 [[패밀리 레스토랑]]과 다르게 스토리텔링 이런 것도 없고, 주 마케팅 요소를 '''"저렴한 가격에 화덕피자를" "삼주외식산업의 전통 고추장과 된장"'''을 써먹고 있다.

 * 본사에서 관리를 안 하다보니 '''다른 패밀리 레스토랑보다 평이 엄청나게 나쁘다.''' 음식의 질이 떨어지는게 눈에 보일 정도라고 하고, 또 어떤 사람은 '''값은 애슐리보다 비싸면서 애슐리 클래식의 반도 못 따라온다''' 라고 혹평하고 있다.

 * 최근 컨셉을 한식뷔페 쪽으로 선회했다고 하는데, [[애슐리(패밀리 레스토랑)|애슐리]]를 만든 [[이랜드그룹]] 외식사업부에서 새로 런칭한 "자연별곡" 비슷하게 가려고 하는 것이 아니냐고 하는 의견이 존재한다.

[[분류:음식 체인점]]