[목차]
== 음식 ==

[include(틀:한국의 육식)]

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[[한국]], [[중국]] 음식으로 고기를 둥글게 빚은 다음 달걀옷을 입혀서 만든다. 이름까지 같은 곳은 이 둘뿐인 듯하다. 어원은 중국어 丸子(완쯔;wánzi)이다. 나머지 국가에선 비슷한 음식이 존재하지만 이름이 다 다르다. [[일본]]에는 고기경단을 뜻하는 츠쿠네(つくね, 捏ね)라는 음식이 있고 서양엔 미트볼이 있다. 또한 [[터키]]에는 쾨프테(Köfte)[* 이 쾨프테란 음식을 오스만 제국에 망명해있던 스웨덴 왕 칼 12세가 스웨덴으로 돌아가 자국에서 다시 만들어 먹으면서 서양의 미트볼이 만들어졌다고 한다.]라는 음식이 있다. 아랍권에는 팔라펠이 있다.

보통 고기를 뭉칠 때는 끈기를 위해 밀가루나 녹말가루를 섞는다. 단백질과 [[소금]]만으로도 끈기가 생기지만, 그건 [[연육]] 수준으로 곱게 갈았을 경우에 해당되며, 완자는 잘게 저민 고기를 이용하므로 일종의 접착제가 필요한 셈.

잘게 저민 고기를 뭉쳐 익혔다는 점에서 비슷한 음식이 많다. 완자에 곱게 다진 채소가 들어가면 [[동그랑땡]](돈져냐)이 되며, [[치킨너겟]]이나 [[햄버거]] [[패티(고기)|패티]]와도 사촌 관계라고 할 수 있다. [[햄버그 스테이크]]와도 관련이 있다. 굳이 상위의 요리를 따지자면 [[육전(요리)|고기로 만든 전]]의 일종이라 할 수 있다.

=== 관련 문서 ===
 * [[난자완스]]
 * [[돈저냐]]
 * [[미트볼]]
 * [[팔라펠]]

== 문제집 [[완자(문제집)|완자]] ==
[include(틀:상세 내용, 문서명=완자(문제집))]

[[분류:동음이의어]]