||<-2> '''{{{+1 윤종계}}}''' '''尹種桂 | Yoon Jong Gye''' || ||<-2> {{{#!wiki style="margin:-5px -10px" [[파일:노벨 평화상 후보자.jpg|width=100%]]}}} || ||<-2> {{{-1 [[KBS 2]] [[2TV 아침]]에서의 출현한 모습}}} || ||이름||윤종계 (尹種桂[* 2020년 [[유 퀴즈 온 더 블럭]]에 출연 중 윤종'''계''' 라는 이름 끝 글자 때문에 이름 끝이 한자로 [[鷄|닭 계]]로 아는 사람이 많지만 닭 계자는 아니고 [[계수나무 계]](桂)자라고 한다.], Yoon Jong Gye)|| ||출생||[[1947년]] [[6월 12일]] ([age(1947-06-12)]세)|| [목차] [clearfix] == 개요 == [[맥시칸치킨]]의 창립자.[* 참고로 [[멕시칸치킨|'''멕'''시칸치킨]]과는 다른 브랜드다.] '''[[양념치킨]]과 [[치킨무]]를 개발한 사람'''으로 일각에선 '한국 치킨의 아버지'라고 불리기도 하는 인물이다. == 계기 == [[파일:치멘.jpg]] 프라이드 치킨을 먹던 손님들이 어느 순간부턴 남기는 경우가 많길래 왜 그런가 봤더니, 치킨이 식어버리면 비릿해지고 뻣뻣해 입을 다치는 경우도 많아 남긴다는 것을 알게 되어 양념치킨을 만들었다고 한다. 처음에는 소비자들이 낯설어해서 사가지 않았기에 무료시식회를 열고 또 후라이드 치킨을 주문하면 공짜로 양념치킨을 조금 얹어주는 식으로 홍보를 했더니 몇 달 안가 반응이 폭발적이었다고 한다. 또 위 사진에도 나오지만, 양념치킨 개발이 잘 안되고 있는데 '''[[지나가던 ○○○|지나가던 할머니]]가 물엿을 추천'''해서 써보니 효과가 좋았다고 한다. == 기타 == * 본인의 캐리커쳐를 마스코트로 세운 브랜드 '윤치킨' 이 있다. * [[신상출시 편스토랑]]에서 [[이경규]]와 메뉴 개발을 위해 만나기도 하였다. * 2020년 [[유 퀴즈 온 더 블럭]] 69화에 출연하여 [[유재석]], [[조세호]]와 함께 양념치킨 개발과 [[맥시칸치킨]] 창업 비화에 대해 이야기 하였다. * 윤종'''계''' 라는 이름 끝 글자 때문에 이름 끝이 한자로 닭 [[鷄|계]]로 아는 사람이 많다고 한다. 유 퀴즈 온 더 블럭에 출연했을 때, 유재석이 "종계가 닭 계자냐" 물을 때 "대부분이 계가 닭 계(鷄)냐" 묻는 사람이 본인 피셜 '''99% 라고 한다.''' 다만 닭 계자는 아니고. 계수나무 계(桂)자라고 한다. * 이렇게 엄청난 발명과 대한민국 치킨 업계의 한 획을 그었지만, 정작 가장 중요한 특허 신청을 하지 못했다. 이제는 너무 늦어서 할 수도 없다고 한다. 그러다가 한 직원이 몰래 특허 신청을 하려는 것을 알고는 만나서 얘기를 통해 특허 신청을 안하기로 하면서, 너그럽게 용서해주었다. 만약 특허를 냈다면 전국 모든 치킨 매장과 업체로부터 천문학적인 로열티를 평생 받으면서 살 수 있었다고 한다. * 대구에서 발명을 했고, 장사를 했기에 대구가 양념치킨의 메카가 된 계기이기도 하다. == 참고자료 == * 치킨무는 영양센터 [[https://m.blog.naver.com/smartrol/40198591524]] * 영장해서 튀기는 것은 80년 이전에 이미 들여와 성행하던 조리 방식 [[https://www.mk.co.kr/news/economy/475376]] [[분류:대한민국의 남성 기업인]][[분류:대한민국의 발명가]][[분류:대한민국의 요리사]][[분류:1947년 출생]]