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Instant

== 개요 ==
[youtube(Kr-4jM6tuWI)]

원래는 '즉시', '즉석에'란 뜻을 가진 영어 부사였지만 보통 대한민국에선 [[인스턴트 라면]] 등 이미 재료가 있어서 빠른 시간에 만들 수 있는 식품, 즉 인스턴트 식품의 [[준말]]로 쓰인다.

여기에서 의미가 확장되어서 굳이 음식이 아니더라도 지금 바로 만들어 대충 사용할 수 있는 모든 물건을 뭉뚱그려서 인스턴트로 불리게 되었다. (ex 인스턴트 게임), 다만 사전적인 의미를 감안하면 오히려 이게 인스턴트의 순화어라고 봐도 무방하다.

인스턴트 식품은 빠른 시간 내에 조리할 수 있게 미리 한번 조리해 놓아 단순히 음식을 녹이거나, 아니면 짧은 시간 끓이거나, [[전자레인지]]에 3분 데우기만 해도 음식이 조리되는게 특징이다. 갑자기 배고플 때, 요리하기 귀찮을 때, 요리 여건이 안될 때 매우 좋은 음식이다. 또한 요리하는 시간을 획기적으로 줄여 간편하게 식사할 수 있기 때문에 현대에서 애용받는 식품이다.

인스턴트 식품은 비판받고 있다. 기존 [[음식 문화|음식의 문화]]나 음식 [[레시피]]를 각각의 가정에서 들고있던 것을 공장 등 영리활동의 집단이 대신하게 되어 지역의 고유한 식문화가 점점 죽어가고 간편한 음식으로 획일화 되간다는 비판이다. 식문화가 자본주의에 휘둘려 고유의 특성을 잃게된다고 우려한다.

인스턴트 식품은 건강에 유의하는 것이 좋다. 시중에 나와 있는 인스턴트 식품 대부분은 [[나트륨]]이 지나치게 많이 들어 있어 [[고혈압]]을 일으키고 [[콩팥]]에 부담을 준다. 또한 [[지방산#포화 지방산|포화 지방산]]이 많이 함유돼 있어 심혈관질환 위험을 더 높인다. [[https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2021041402453|#]]

간단하게 과거 전쟁 때 들고가는 [[건빵]]이나 [[주먹밥]]이, 훨씬 전에는 [[미숫가루]]나 기마민족이 먹던 [[보르츠|말린고기]] 등이 있다.

해군에서는 참수리고속정에서 이 음식을 자주먹는데 조리병이 없어서 즉석요리로 식사를 때운다.
== 종류 ==
 * 식사대용식품
 * 오트밀 쉐이크
 * [[인스턴트 라면]]
  * [[컵라면]]
 * 인스턴트 [[시리얼(음식)|시리얼]]
 * 인스턴트 [[이유식]]
 * 즉석밥
  * [[햇반]]
  * [[컵반]]
 * [[수프#s-5|즉석수프]]
 * [[캠벨 수프|농축수프]]
 * 즉석[[죽]]
 * 즉석[[짜장]]
 * 즉석[[카레]]
  * [[오뚜기 3분요리]]
 * 캠핑음식
 * [[단백질 보충제|프로틴 쉐이크]]
 * [[분유]]
 * [[인스턴트 커피]]
 * 초코음료
  * [[핫초코]]
 * [[보존식품]]
 * [[전투식량]]

== 관련 문서 ==
 * [[레토르트 식품]]
 * [[동결건조]] 식품
 * [[통조림]] 식품
 * [[우주 식량]]
 * [[패스트푸드]]
 * 건조식품
 * [[냉동식품]]
 * 염장식품
  * [[염장고기]]
 * 훈제식품
 * [[과자]]

[[분류:간편식]][[분류:영어 단어]]