[[분류:꽃차]]
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장미차는 [[장미]]잎을 이용하여 우려낸 대용차이다. 5월이 되면 장미가 개화하는데 이때 잎을 딴 후 헹궈서 마실 수 있다.

장미를 우려냈기 때문에 맛이 달고 은근한 쓴맛이 느껴지는 편으로 빨간 색상 만큼이나 온기가 많은 차의 성질을 가지고 있다.

장미차를 말린 후에도 장미의 향이 진하게 나기 때문에 차를 마실때에도 향미로운 꽃 향기를 느낄 수 있다. 집 주변에 장미가 많다고 하면 여름이 되기전 꽃봉우리가 열렸을때 꽃 주인 몰래(?!) 잎을 채칩하여 햇볕에 말려서 마셔 보도록 하자.

다도 업체에선 봄 한정 판매용으로 티백 제품으로도 판매하고, [[음료수]] 형태로도 장미차를 제공하고 있으니 마셔보는 것이 좋다. 

장미차를 끓이기 좋은 차는 다마스크 로즈로  히말라야와 알타이 그리고 불가리아 지방에 있는 3가지의 야생 장미가 섞이면서 만들어진 아주 오래된 품종의 장미인데 향기가 좋아서 인기가 많다.