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[[프랑스어]]: thiéboudiène
[[월로프어]]: ceebu jën

[목차]
== 개요 ==
[[서아프리카]]식 생선 [[볶음밥]]이다. "체부 전"이라고도 부른다.

== 상세 ==
[[세네갈]], [[감비아]], [[모리타니]]에서 먹는 생선과 채소가 들어간 볶음밥 또는 [[비빔밥]]에 가까운 [[쌀밥]] 요리이다. 세네갈과 모리타니에서는 자신들의 국민 음식에 해당된다.

한 솥(세네갈에서는 벤 친/ 베나친으로 부름)에 여러 채소와 자른 생선, 향신료를 넣어 튀긴 후 그 기름에 밥을 볶는 요리이다. 그리고 튀기거나 익힌 채소와 생선을 곁들인다.

세네갈 일대에서 시작된 요리지만 다른 주변국가들인 [[기니]], [[기니비사우]], [[말리]]에서도 먹는다.

제부젠 요리법은 2021년 [[유네스코 세계문화유산]]에도 등재되었다.

== 여담 ==
[[한국]]에서는 이태원 [[아프리카 요리]]를 파는 식당에서 맛볼 수 있다.

== 관련 문서 ==
 * [[아프리카 요리]]
  * [[세네갈 · 감비아 요리]]
  * [[말리 · 니제르 요리]]
  * [[모리타니 요리]]
 * [[볶음밥/세계]]
[[분류:세네갈 요리]][[분류:감비아 요리]][[분류:모리타니 요리]][[분류:말리 요리]][[분류:나무위키 아프리카 프로젝트]]