[Include(틀:사과)]
[[파일:크립스 핑크.png|width=600]]

Cripps Pink [[https://www.apple-pinklady.com/|핑크 레이디 브랜드 홈페이지]]

[[호주]]의 원예학자 존 크립스(John Cripps)에 의해 [[1979년]]부터 교배되어 [[1989년]] 출원된 [[사과]] 품종. [[분홍색]]을 띠는 외관이 특징이다. [[2015년]] 기준으로 호주에서 재배되는 사과의 30% 이상이 이 품종이라고 한다.

대중적으로는 '''[[핑크 레이디]]'''라는 브랜드명으로 훨씬 더 유명하다. [[호주]] [[웨스턴오스트레일리아]] [[주(행정구역)|주]] [[정부]]는 해당 품종을 육성할 권리를 계약된 농가에만 부여하는 재배 허락제를 도입하는 한편, 핑크 레이디를 크립스 핑크의 상표명으로 등록하고 브랜드 사용에 대해서도 허락제를 도입했다. 이 때문에 해외에서는 사과 품종 브랜드화의 선구자라는 의의를 가진다는 듯.

당도와 산도가 동시에 높은지라 맛은 달기도 하면서도 [[신맛]]이 상대적으로 강하다고 한다. [[한국인]]의 입맛에는 그다지 맞지 않는 모양.[* 시큼해서 입에 맞지 않는다면 잼으로 만들어서 먹어보자. 한국 쪽을 거의 지배하다시피 한 사과 품종은 [[후지(사과)|후지]]인데 이 사과는 신맛이 덜한 편이기 때문에(...)] 반면 후지 사과의 시지 않고 퍼석한 식감을 싫어하는 사람은 크립스 핑크가 입에 맞을 것이다.

후지보다 좋은 식감과 높은 산도라는 특징은 요즘 미국 시장에서 잘나가는 허니크리스프 품종과 상당히 겹친다. 다만 허니크리스프는 수확시기가 중생종에 가까워서 더욱 과즙이 많고 쫄깃함에 가까운 아삭함(chewy)을 가지고 있다면 크립스 핑크는 만생종이라 상대적으로 좀 더 단단하고 바삭한 아삭함(crispy, crunchy)을 느낄 수 있다. 허니크리스프 원종보다도 허니크리스프와 만생종 사과인 엔터프라이즈를 교잡한 신품종 코스믹 크리스프가 크립스 핑크와 더 맛이 비슷하다.

개발자인 존 크립스는 이 품종을 개발한 이후에도 [[2022년]] [[5월 10일]] 95세의 나이로 세상을 떠날 때까지 사과 품종 개발에 몰두했다고 한다. [[http://www.okja.org/oceania_world/198867|존 크립스에 대해 다룬 호주 현지 한인신문]]
[[분류:사과]]