[include(틀:떡/종류)]
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== 개요 ==
[[호박]]으로 만든 [[떡]]. 늦가을부터 겨울 사이에 늙은 [[호박]]을 생으로 또는 호박고지로 만들어 멥쌀가루나 찹쌀가루에 섞어쪄낸 [[시루떡]]. 

늙은 [[호박]]을 청둥호박 또는 [[맷돌]]호박이라 부르며, 껍질이 매우 단단하고 살은 노랗고 단맛이 많아 농가에서는 겨우내 저장하여두고 떡, 범벅, 죽을 해먹는다. 

날호박을 멥쌀가루에 섞어서 흰 팥고물을 안쳐 쪄낸 시루떡은 물호박떡이라 부르며, 찹쌀가루에 늙은 호박오가리와 팥, 풋콩을 섞어 찐 시루떡은 찰호박떡이라 부른다.

대부분의 떡집에서 호박떡이라 판매하지 않고 '''"호박 [[인절미]]"''' 라는 이름으로 판매한다. 빵가루[* 사실상 맛은 [[카스테라]]에 가깝다.] 같은 달달한 가루를 묻혀 판매하는 것이 대부분이다.

== 만드는 법 ==
호박을 채로 썰어 놓은 다음 말린다. 그 후 멥쌀과 함께 쪄내면 된다.

호박떡은 계피차랑 같이 먹으면 어울리는데 호박떡의 약간 달착지근한 맛과, 계피의 혀끝을 톡 쏘는 맛이 어울리면서 맛있다.

[[분류:한국의 떡]]