시고르 경양식
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1. 개요[편집]
2021년 10월 25일부터 2022년 1월 20일까지 JTBC에서 방영한 도시와 멀리 떨어진 작은 마을에 팝업 레스토랑을 열고, 스타들이 직접 운영하는 과정을 담은 예능 프로그램.
최고급 요리를 제공하는 미슐랭급 레스토랑이 한시적으로 별도의 매장에서 보다 대중화된 메뉴를 선보이는 팝업 레스토랑 형태로 운영된다.
2. 티저[편집]
3. 출연진[편집]
3.1. 최지우[편집]
3.2. 차인표[편집]
3.3. 조세호[편집]
3.4. 이장우[편집]
3.5. 최강창민[편집]
3.6. 이수혁[편집]
4. 방영 목록[편집]
5. 메뉴[편집]
5.1. 1호점[편집]
- 스타터: 백골뱅이 부리드 or 양파수프
- 메인: 한우 안심 스테이크 or 광어 필렛
- 사이드: 필라프 or 파스타
- 디저트: 홍삼 크렘 브륄레 or 베린
5회부터 일부 메뉴 변경
- 스타터: 스파이시 문어 도브 스튜 or 양파수프 / 그린 샐러드
- 메인: 한우 안심 스테이크 or 도미 필렛
- 사이드: 필라프 or 파스타
- 디저트: 홍삼 크렘 브륄레 or 사과 파이
5.2. 2호점[편집]
7회 ~ 9회
- 애피타이저: 가을 버섯과 포치한 달걀 or 단호박 벨루테
- 메인 & 사이드 디시: 꿀을 바른 오리 가슴살 스테이크 & 오리 다리 까슐레와 필라프 or 뵈프 부르기뇽 & 부르기뇽 소스에 버무린 페투치니
- 디저트: 라이스 푸딩과 여름 딸기 or 멜론과 레몬 무스
10회 ~ 12회
- 애피타이저: 가을 버섯과 포치한 달걀 or 단호박 벨루테
- 메인 디시: 안심 필레마뇽과 사과 or 해산물 부야베스
- 사이드 디시: 초리조 필라프 or 파스타
- 디저트: 라이스 푸딩과 여름 딸기 or 헤이즐넛 초콜릿 타르트
6. 여담[편집]
- 이름은 시고르자브종에서 유래된 것으로 추정된다.
- 팝업 레스토랑 1호점의 장소는 강원도 삼척 덕산리 마을회관을 개조한 곳이며 손님은 덕산리 마을 주민들이다.
- 최지우는 커피 프렌즈 이후 2년 만에 식당을 운영하게 되었다.
- 6회 방영 후 1호점의 영업을 종료하고 한 주의 재정비 기간을 거쳐 강원도 양구 도촌리에서 2호점 영업을 시작한다. 12월 16일 7회부터 목요일 편성으로 변경되었고 게스트로 아르바이트생 TOMORROW X TOGETHER 범규와 남창희가 등장한다.
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