호세 안드레스
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1. 개요[편집]
호세 안드레스(José Andrés)는 스페인 출신의 셰프이자, 다수의 레스토랑을 운영하는 기업가이다. 그는 또한 인도주의자로서 글로벌 식량 문제 해결에 앞장서고 있다.
2. 경력[편집]
호세 안드레스는 스페인의 요리학교에서 공부한 후, 여러 유럽 레스토랑에서 경험을 쌓았다. 미국으로 이주한 후, 그는 혁신적인 요리 스타일과 열정으로 미국 내 스페인 요리의 대중화에 기여했다. 그의 레스토랑은 미국 전역에 걸쳐 있으며, 그중 여러 곳이 평론가들에게 높은 평가를 받았다.
3. 월드 센트럴 키친[편집]
2010년 아이티 대지진 이후, 호세 안드레스는 재난 지역에 식량을 제공하는 비영리 단체 월드 센트럴 키친을 설립했다. 이 단체는 전 세계적으로 자연재해와 위기 상황에서 수백만 명에게 식사를 제공했다.
호세 안드레스는 식량 안보와 지속 가능한 농업에 대한 그의 비전을 공유하기 위해 여러 포럼과 회의에서 활동적으로 연설하고 있다.
4. 관련문서[편집]
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