홍윤식은
어쿠스틱 기타,
클래식 기타 제작자다. 이전에는 한소리(Hansori)기타 브랜드로 제작했다. 리피니쉬 등의 기타 수리 서비스도 제공한다. 중저가형이 잘 나온다는 평이나 고가의 기타도 제작한다. 탑솔리드 기타에 래티스 브레이싱을 사용하기도 한다. 세미클래식 기타, 어쿠스틱 기타도 제작한다.
이운선,
최혁 등의 제작자가 홍윤식을 사사했다. 인터뷰(
)
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