문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 어탕 (문서 편집) [[분류:한국 요리]] [include(틀:한국의 해물 요리)] [목차] == 개요 == [[민물고기]]나 바다 물고기를 넣고 각종 야채 및 향신료를 추가하여 끓인 국물요리를 아울러 이르는 말. 어탕이란 단어 자체는 그런 의미이나 주로 민물고기(빠가사리/붕어/잉어/메기 등)을 곱게갈아 육수를 낸 국물에 시레기 등의 야채와 비린내를 잡는 매운 양념을 넣어 오래 동안 끓여 내는 음식이다. == 설명 == 대표적인 어탕으로는 [[추어탕]]과 장어탕이 있으며, 어탕이라는 이름 자체는 [[어죽]]과 함께 어탕국수 등으로 혼용되는 편이다. == 관련 문서 == * [[추어탕]] * [[어죽]]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기