문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 과일 (문단 편집) === 건조과일 === [[파일:건조과일.png|width=50%]] [[곶감]], 감말랭이, 말린대추, 오매[* 덜 익은 매실을 연기에 그을려 말려 만든다. 차로도 마시고 한약재로도 쓰인다. 만화 [[식객(만화)|식객]]에서 오매를 만드는 것을 상세하게 소개하기도 했다.] 등 과일을 말리는 것은 과일의 전통적인 보존방식 중 하나다. 진공동결건조, 고온건조 등 기술이 발달하면서 과일 색을 변화시키지 않고도 과일을 말릴 수 있게 됐다. 이에 다양한 과일을 건조해서 유통할 수 있게 됐고 소비가 늘어나면서 건조과일 시장도 크게 성장하고 있다. 다만 적은 포만감 때문에 고당도 건조과일을 생각없이 많이 섭취하면 비만이 될 수 있으니 주의해야 한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기