문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 금눈돔 (문단 편집) == 상세 == 몸은 붉고 배쪽은 은백색이다. 등[[지느러미]]는 한개로 길며, 뒷지느러미는 앞뒤로 길어 완만한 활모양을 이루고 [[비늘]]은 거칠며 크다. [[심해]]성 어종으로 300∼400m 깊이의 [[암초]] 사이에 서식한다. 보통 [[낚시]]로 잡는 경우가 많지만 [[저인망]]에도 잡히며, 육질이 부드럽고 담백한데 특히 겨울철의 것이 맛이 좋다고한다. 성분으로는 [[도미(어류)|도미]]와 유사하며 도미의 대용으로 쓰이는 경우가 있다.--근데 구경하기 어려울 정도로 도미보다 희소하고 비싼건 함정-- [[조림]]의 재료로 쓰이며, [[색깔]]과 모양이 도미와 유사하지만 육질이 부드럽고 [[지방(화학)|지방]]은 도미보다 훨씬 많다. 맛이 비교적 적기 때문에 [[양념]]을 하여 맛을 낸다고 한다. 또한 [[초밥]] [[재료]]로도 사용된다. [[일본]]에서도 고급 어종에 속하기 때문에 [[이자카야]]에서 금눈돔 조림 같은 것은 상당히 비싸다. 특히 [[시즈오카현]]이 유명하다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기