문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 김영모 (문단 편집) == [[대한민국]]의 제과제빵 [[명장(동음이의어)#s-1.1|명장]] == [[파일:attachment/김영모/info.jpg]] [[1953년]] 1월 5일 출생. [[김영모과자점]]의 대표로, 국내에서 제과제빵 업계에서 가장 성공한 인물 중의 한 명으로 꼽힌다. [[전라남도]] [[해남군]] 출생으로 집이 유난히 가난했는데, 마을 빵집에서 파는 빵을 보면서 제과에 관심을 가졌다고 한다.[* 집이 가난해서 한번도 거기서 사 먹지는 못했다고.] 17세에 경북에서 주방보조로 제과를 시작했고, 이후 대구의 금강당제과(현재 폐점)에서 기초를 쌓은 뒤 서울의 보리수제과, 나폴레옹과자점에서 경력을 쌓았다. 이후 1982년 직원 3명을 데리고 서초동에 김영모과자점 본점을 세웠다. 이어서 시흥, 도곡역삼, 도곡현대비전점에 2~4호점을 세우고, 유럽 샌드위치 전문점 『살롱 드 떼 김영모』를 세웠다. 성격이 굉장히 불같고 고집이 세다고 한다. 자서전에 따르면 크리스마스 전날에 냄새가 약간 나는 케이크를 버리라고 지시하고, 또 언제는 잘못 구워졌으니 버리라고 지시한 빵이 그대로 있자 그날 장사 안한다고 해서 가게에 난리가 났다거나, 다른 사람의 사업제안을 거의 다 거절했다거나 등등...음식 잘하기로 유명한 사람들은 자기 자신이 만드는 음식에 대한 애정과 철학이 남다르고 깐깐해서 이런 사람들이 많이 보이는 것 같다. 고든 램지도 그렇고... 램지는 주방에서의 위험함때문도 있지만. 직업정신이 보통이 아닌지라 제과에 열중하느라 결혼한 지 한참 됐는데도 신혼여행조차 가지 못했다고 한다. 아내한테도 간다고 약속해놓고 지키지 못해서 항상 미안하다고.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기