문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 냉동 (문단 편집) === 자연냉동 === 융해열이나 승화열등의 현상을 이용하는데 우리가 흔히 볼 수 있는 [[얼음]]을 이용해 냉동하는 방법이 여기에 속한다.[* 시장에서 생선위에 얼음을 뿌리는것이 이것인데 이 경우 수분유지도 쉬워진다.] 그외에도 얼음에 비해서 냉동능력이 크고 더 저온을 얻을 수 있는 [[드라이아이스]]도 식품의 동결이나, 화학촉진냉장제에 쓰이곤 한다. 액체[[질소]]나[* 급속동결장치에 쓰이곤 한다.] 스프레이형 분사기를 이용하는 방법이 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기