문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 땅콩버터 (문단 편집) == 역사 == 과거 남미 원주민들은 땅콩을 으깨 찐득하게 만들어 먹었다. 이것은 현대의 땅콩버터와는 다르지만 만드는 방식은 비슷하다. 현대적 땅콩버터의 유래에 대해서는 대략 세 가지의 설이 있다. 또한 공교롭게도 시기가 비슷하다. * [[1884년]] [[캐나다]]의 마르첼로 길모어 에드슨(Marcello Gilmore Edison). 구운 땅콩을 으깨어 걸쭉하게 만들어 빵에 발라 먹었다. * [[1897년]] [[미국]]의 [[켈로그]]를 만든 존 하비 켈로그. 요양원을 운영하면서 건강식에 집착하던 그는 환자들에게 채식을 권유하기 위해 칼로리도 높고 영양이 풍부한 땅콩을 가지고 땅콩버터를 만들어 냈다. 씨리얼로 유명한 켈로그 형제 중 형이다. 이때는 피넛버터 대신 넛 버터라는 명칭으로 불렀다. 이 때 현대의 구운 땅콩 대신 삶은 땅콩으로 만든 버터를 개발했는데 몹시 맛이 없었다고 한다. * 1900년 초반 [[미국]]의 조지 워싱턴 카버(George Washington Carver). 그는 땅콩 관련으로 약 300가지 특허를 출원하여 땅콩 박사로 유명했다. 전부 상용화 되진 않았지만, 땅콩으로 만들 수 있는 것은 죄다 만들었다. 남미에서 들여온 땅콩은 색다른 음식이긴 했지만, 큰 인기를 끌지 못했고 당시의 아프리카 노예들에게나 지급되었다. 이후 미국에선 뒤늦게 백인들이 관심을 보이고 술안주 등으로 가공해서 먹긴 했지만, 땅콩은 여전히 흑인들의 소울 푸드였다. 어쨌든 그는 백인들은 거들떠 보지도 않는 땅콩[* 카버 본인도 흑인. 노예 해방이 일어나기 1년 전에 태어났다. '카버'라는 성도 본래는 부모의 주인의 성을 따서 붙였다고.]을 어떻게 하면 많이 소비할 수 있을지 고민하다가 팜유에 설탕, 소금을 섞어 땅콩버터를 만들어 냈다...라는게 통설이지만, 실은 단순한 도시전설 수준의 소문이지 사실은 아니다.[[http://nationalpeanutboard.org/peanut-info/who-invented-peanut-butter.htm|링크]] 위에도 나와있는 에드슨이 땅콩버터에 대한 특허를 취득한지 12년이 지난 후에야 카버가 땅콩 연구를 시작했고, 카버가 만든 300가지가 넘는 땅콩제품에도 땅콩버터는 나오지 않는다고 한다. 워낙 카버가 땅콩 연구의 대가이고 일상에서 가장 자주 접하는 땅콩 관련 제품이기 때문에 자연스레 카버와 연관성이 지어진 듯 하다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기