문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 떡볶이 (문단 편집) === 간편 레시피 === * 고추장과 고춧가루, 물엿, 간장[* 혹은 [[굴소스]]] 등을 이용해 양념을 만든다.[* 시중에서 파는 떡볶이 양념을 이용하면 아예 냄비에서 만들고 거기서 요리를 끝낼 수 있다.] 맛이 없으면 [[라면 스프]]를 본인의 입맛에 따라 양을 조절하며 넣을 수 있다. 몇몇 떡볶이 맛집이나 프랜차이즈들은 여기에다가 몇몇 재료들을 배합하여 최적의 양념장을 만드는 연구를 한다. * 손질한 재료를 넓직한 팬이나, 넓은 냄비에 담고 물[* 혹은 무, 다시마, 멸치 등을 넣고 우린 육수를 사용하면 더 맛있다. 야채가 많이 들어가고 굴소스가 있을 경우에는 물로도 충분하다.]과 양념장을 넣어 한 소큼 끓인다.[* 양념은 나중에 넣어도 상관없지만, 떡에 양념이 덜 배일 수가 있다.] * 어묵을 먼저 넣고, 어묵이 살짝 익었다 싶을 때 물에 불린 떡볶이용 떡을 넣는다. 말랑말랑한 떡이면 물에 불리지 않고 바로 넣어도 상관없다. * 조금 뒤 각종 야채들(양파, 대파, 고춧가루 등)을 넣어준다. * 국물이 자작하게 될 즈음에 불을 끈다. * 해물이나 햄 등을 넣어서 만드는 법을 달리할 수 있으나, 기본적인 것은 비슷하다. 떡을 약간 튀겨서[* 여기서 튀긴다는 건 기름에 담가서 튀기는 게 아니라 겉면 일부분을 약간 갈색빛이 돌게 굽는 걸 말한다.] 넣는 경우도 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기