문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 떡볶이 (문단 편집) === 양념별 === * [anchor(궁중떡볶이)]'''궁중 떡볶이''' 간장으로 맛을 내고, 떡과 소고기와 야채를 볶아 만든다. 조선시대에 임금님 수랏상에 올랐던 요리라서 궁중 떡볶이라고 한다. 그러나 실제로 궁중에서 만들었는 지에 대해서는 이견이 있다. 간장을 베이스로 하고 있기 때문에 간장떡볶이라고도 한다. 다만 오늘날 시중에서 볼 수 있는 간장떡볶이의 경우 조선시대 때의 형태가 아닌 일반 떡볶이와 비슷한 형태에 소스만 간장베이스인 경우가 많다. * '''크림 떡볶이''' 크림소스를 이용한 떡볶이로 젊은 세대를 타겟으로 개발한 메뉴라 주로 대학가에서 판다. 까르보나라 떡볶이라고도 한다. 이탈리아의 [[까르보나라]] 스파게티와는 직접적인 관계는 없지만 한국에서는 크림 스파게티를 까르보나라 스파게티라고도 칭하는 경우가 많고 이러한 스파게티 소스를 응용하여 만든 떡볶이이기 때문에 이름도 그렇게 이어진 것이다. * '''로제 떡볶이''' [[파스타/종류|로제 파스타]]를 차용한 변형. 토마토소스와 크림소스를 조합한 원형과 달리 로제 떡볶이의 로제 소스는 기본 고추장 떡볶이 소스와 크림소스의 조합품이다. 매콤하면서도 녹진한 맛이 조화가 특징이다. 2021년 기준으로 [[마라탕]]과 [[달고나 커피]] 등을 이어 크게 유행하고 있는 음식. * '''투움바 떡볶이''' [[투움바 파스타]]를 차용한 변형. [[투움바]] 소스를 베이스로 사용하여 만든 떡볶이이다. 로제 떡볶이와는 또 다른 매력이 있으며, [[달토끼의 떡볶이 흡입구역]]에서 주력으로 내세우는 메뉴이기도 하다. * '''카레 떡볶이''' 카레가루를 넣어서 맛을 내거나 아예 카레 베이스의 소스를 넣어서 만든다. 매운맛을 더 강조하기 위해 매운맛 카레가루를 넣은 떡볶이도 존재한다. * '''짜장 떡볶이''' 아이들에게 인기가 높은 춘장이나 짜장가루로 대신한 떡볶이다. 일부 가게에서는 짜장 떡볶이를 먹고 나서 밥을 볶아주는 곳도 있다. 또한 삶은 계란을 추가해 부수어서 섞어 먹기도 한다. * '''케첩 떡볶이''' 매운 걸 싫어하는 사람들을 위한 변형으로 소스에 케첩을 조금 넣었다. * '''블랙 떡볶이''' 먹물을 첨가했다. [[뷔페]]에서 볼 수 있는 경우가 많다. * '''마라 떡볶이''' 국내에 분 마라 열풍에 맞춰 개발된 요리. 사천식 마라소스를 베이스로 볶아 만든다. [[마라샹궈]]의 떡볶이 버전이라고 할 수 있다. * '''바질 떡볶이''' 크림 떡볶이에 바질 페스토를 첨가하였다. 바질 특유의 향기와 더불어 살짝 매콤칼칼한 맛이 특징이다. * [[된장]]이나 청국장, 또는 [[쌈장]](모모푸쿠)을 쓰는 경우도 있다. [[정창욱]] 셰프의 경우 [[냉장고를 부탁해]]에서 [[XO소스]]를 사용한 떡볶이를 선보인 바 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기