문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 라자냐 (문단 편집) == 역사 == 단어 lasagna는 원래 음식 자체가 아니라 냄비를 가리키는 말이었다고 한다. 본래 고대 그리스의 '라가논' 이라는 음식에서 온 것으로, 밀전병을 잘게 잘라 놓고 그 사이에 이것저것 재료를 넣은 것이다. 로마 시대에도 애용된 음식으로 [[키케로]]가 특히 좋아했다고 한다. 단 [[토마토]]가 없었으니 지금과 조리방법은 달랐을 것이고 어떤 소스를 썼는지는 알 수 없다. 어쨌든 아주 오래 전부터 먹어 온 음식인 것은 맞다. 대한민국에서는 여러 이태리 레스토랑에서 다양한 형태로 판매하고 있다. 가장 유명세를 탔던건 박찬일 셰프의 '뚜또베네' 라자냐로 '면-[[베샤멜 소스]]-면-[[라구소스]]'로 일반적인 방식은 아니었지만 많은이로부터 사랑받았었다. 현재는 영업을 종료하였다. 그리고 서울에서 유명세를 타고 있는 곳은 청담 리틀넥, 송파 앨리스리틀이태리, 압구정 있을재, 서교동 카밀로라자네리아, 신촌 라구식당, 서교동 첸토페르첸토, 한남 카밀로한남, 분당 파파라구 등이 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기