문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 맥주/종류 (문단 편집) ==== 스팀 비어 ==== '''Steam beer, California Common beer'''. [[샌프란시스코]]의 앵커(Anchor) 양조장에서 유래된 맥주이다. 뜻이 같은 상면발효 맥주 문단의 담프비어와 달리 이쪽은 라거 맥주다. 이름의 유래는 양조장조차 모른다고 한다. [[골드 러시]] 시기에 변변찮은 장비없이 맥주 양조를 하던 열악한 환경에서 맥주를 식힐 방법이 마땅치 않아 시원한 상온에 직접 노출시키는 방식을 썼는데, 그 과정에서 나오는 증기가 보여서 그렇게 되었다는 설 등이 있을 뿐이다. 그 덕분에 이쪽도 제법은 다르지만 담프비어와 마찬가지로 라거임에도 효모의 느낌이 살아있는 독특한 형태가 되었다고 한다. [[캘리포니아]]의 다른 양조장에서도 비슷한 방식으로 만든 맥주는 캘리포니아 커먼 비어(California Common beer)라는 이름으로 시장에 나왔지만, 현재 나오는 스팀 비어는 원조인 앵커 양조장의 제품만이 유일하다고 한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기