문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 메추라기 (문단 편집) === 메추리 고기 === [include(틀:고기)] 메추라기 고기도 식용으로 쓸 수 있다. 다만 [[영계]]보다도 작은 크기 때문에 살이 적어 대량 유통되는 인기 육류는 아니다. 성인 1명이 3마리는 먹어야 양이 찰 수준. 신선한 메추라기 고기는 맛이 좋다는 평이나, 인터넷에서 사는 메추라기는 맛이 떨어지는 편이다. 애초에 수요가 적다보니 냉동시킨 채 한참을 묵은 녀석들이 대부분이며 핏물 제거조차 제대로 되지 않아 고추장 양념을 쓰지 않는 이상은 어떻게 해도 냄새가 심하다. 유튜브에서 악평이 심한 것은 그런 이유에서이다. 맛있는 메추라기를 먹고 싶다면 집에서 해먹기보다는 식당을 찾아가는 것이 좋다. 아무래도 식당에서는 좀 더 제대로 처리되고 도축된지 오래 지나지도 않은 고기를 사용하기 때문. [[소래포구]] 인근에서 파는 병아리 구이가 대개 이 녀석들이다. 값싼 구이집이나 포장마차 등에서는 [[참새구이]]라는 이름으로 판매되며 워낙 크기가 작기 때문에 뼈째 먹을 수 있다. 또한 [[중국 요리]], [[베트남 요리]]에는 '''메추리 석쇠 구이'''도 있다. [[일본 요리]] 중에서도 메추리 구이를 제법 쉽게 찾아볼 수 있다. 고대 로마와 고대 그리스에서도 오늘날의 [[치맥]]처럼 와인과 함께 먹을 정도로 인기가 많았던 고기가 메추리 고기였다 공급하는 사료의 양 대비 생산되는 고기와 알의 전환 비율이 [[닭]]보다 훨씬 우수하고 고기의 단백질 비율 등 식량으로서는 더 우수하다. 또 질병이나 관리 등 사육에도 닭보다 손이 덜 가기 때문에 닭보다도 육성이 경제적이다. 그러나 현재 대량 소비가 이루어지지 않기 때문에 생산시스템이나 유통망이 활발하게 산업화되어 있지는 않다. 만약 [[포스트 아포칼립스|현대 문명이 한 번 붕괴되었다가 어느 정도 재건]]된 경우, [[생존주의]]자들은 가금류 고기 공급을 위해 선택해야 한다면 닭보다 메추리가 더 나은 선택일 것이라고 말한다. 이는 닭보다 키우기 쉽고, 적은 사료로 많은 고기를 얻을 수 있으며, 알에서도 얻을 수 있는 영양소가 충분하기 때문이다. 다만 '''닭은 메추리만큼은 잘 못 날기 때문에''' 관리 측면에서 닭이 더 용이한 면은 분명 있다. 다만, 야생 메추라기는 주의해야 하는데 야생 메추라기 고기를 먹고 메추라기증(Coturnism)[* [[횡문근융해증]] 등]이라는 중독증으로 사망하는 사례가 서양에서 은근히 악명 높다. 이는 해당 개체가 유독식물을 주워먹었기 때문일 걸로 추정. [include(틀:문서 가져옴, this=현재 국내에 있는 메추라기 종류, title=미니메추리, version=92)] [[분류:꿩상과]][[분류:애완동물/조강]]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기