문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 배추 (문단 편집) == 어원 == 배추라는 이름의 어원은 중국에서 배추를 이르는 말인 '백채(白菜)'[* 중국식으로 읽으면 '바이차이(báicài)' 일본에서도 중국과 동일하게 하쿠사이(はくさい)라고 한다. 여담으로 일본에선 나베 요리에 사용하는 쪽이라 생으로 먹는 이미지는 없다. ]가 변하여 배추가 되었다. 본래 우리가 많이 먹는 배추의 품종은 중국 북방지역이 근원이다. [[이집트]]에서는 배추를 하스 쿠리(خس كوري), 즉 [[한국]] [[상추]]라고 부른다. 이는 흔히 김치가 세계적으로 유명하기 때문에 배추하면 한국이 연상되어서 그렇다고 볼 수 있겠지만 정확히는 아래 문단에서 후술할 '''[[우장춘]]''' 박사의 품종개량이 이루어져 오리지널 배추라고 할 수 있는 중국의 배추로부터 품종이 분리가 되었기에 '한국배추'로써의 오리지널리티를 지녔다고 할 수 있고 덕분에 한국 상추라고 불린다. 2012년 4월 제44차 국제식품규격위원회(Codex) 농약잔류분과위원회에서는 그동안 국제식품분류상 차이니즈 캐비지(Chinese Cabbage)에 속해있던 한국산 배추를 한국의 제안에 따라 [[http://www.segye.com/Articles/NEWS/SOCIETY/Article.asp?aid=20120502022876&subctg1=&subctg2=|김치 캐비지(Kimchi Cabbage)]]로 분리, 등재하였다. 영어로는 배추를 일반적으로 napa cabbage라고 부르는데, napa의 어원은 일본어에서 푸른 이파리를 뜻하는 菜っ葉에서 따온 것이다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기