문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 브라만 (문단 편집) == 신분제적 특징 == ||{{{#!wiki style="margin: -5px -10px" [[파일:7A5F2679-3C9E-46E5-926A-CAA3085BE071.jpg|width=100%]]}}}|| ||<:>{{{-1 북인도 [[카슈미르인]] 펀디트.}}} || ||{{{#!wiki style="margin: -5px -10px" [[파일:FD294245-B820-440D-82D1-74EFA429A277.jpg|width=100%]]}}}|| ||<:>{{{-1 남인도 [[타밀족]] 힌두 브라만 사제.}}} || 현자와 [[성직자]]에 해당되는 계급으로, [[아리아인]]이 [[인더스 문명]]에 내습하여 [[드라비다인]]을 예속화하면서 발생했다. 당시 숭배되던 계급제적 종교를 [[브라만교]]라 한다. 인도의 [[요리사]] 중에는 유독 브라만 계급이 많다. 그 이유는 낮은 계급의 손을 거친 요리를 높은 계급이 먹으면 부정 탄다고 생각하는 믿음이 있기 때문이다. 더 나아가 전통적으로 어떤 음식이 깨끗하고 더러운지 판단하는 건 브라만의 몫이었다. 마찬가지로 머리카락을 만지는 [[미용사]] 중에도 브라만이 많다.[* 참고로 한국 내 인도 식당의 인도 국적 요리사들 중에서도 힌두교도라면 상술한 이유로 브라만이 많은 편이다. 만약 한국에서 인도 식당을 경영하는 사장이 힌두교도 브라만이고 요리사도 브라만이면 복지가 비교적 괜찮은 편인데, 아무리 그래도 같은 브라만끼리 연대의식이 있어서 대놓고 급여를 미루거나 갈구는 일은 드물기 때문이다. 원래 제3세계 출신 이민자들이 해외에서 식당을 차리는 경우 사장은 현지 유력자 출신이 많다. 그렇다보니 요리사는 서민 가문 출신이면 대놓고 월급을 미루거나, 사적인 용무에 부르는 등 보기 안좋은 케이스가 많은데, 직원 복지가 괜찮으면 오히려 특이한 경우에 해당한다.] 사실 이처럼 전근대 사회에서 [[성직자]]나 [[귀족]]들이 식문화와 관련된 직업을 독점하는 일은 전세계적으로 흔했다.[* 가령 [[유대교]]는 오늘날까지도 [[랍비]]가 [[도축업자]]를 겸하고 있다. [[힌두교]]의 [[성직자]]인 브라만들에게도 이런 관습이 존재한다. 대승불교의 영향이 강했거나 농경 위주 사회였거나 혹은 이민족 출신과 천민 계급이 도축업을 전담했던 관계로 도축업자를 천시했었던 현대 이전의 유교 문화권(한반도, 중화권, 일본, 베트남)이 특이한 경우라 할 수 있다.] 다만 브라만의 숫자가 요리사, 미용사 수요를 다 감당하기에는 부족하기 때문에 요리사는 주로 [[시크교]]도나 [[네팔인]] 같이 힌두교 카스트 바깥에 있는 사람들 중에서 상층 카스트와 외모가 비슷한 사람들로 충원한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기