문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 생크림 (문단 편집) == 보관 == 생크림 유통기간이 얼마 안 남았더라도 휘핑용도로는 '''냉동보관하면 안 된다.''' 추후 해동 시 크림의 지방과 수분이 분리되어버리기 때문.[* [[마요네즈]]를 냉동보관 후 해동했을 때, 다량의 식용유가 분리되어 나오는 것과 똑같다.] 운 좋으면 그대로 해동되기도 하지만, 그런 행운에 기대하지 않는 것이 낫다. 분리가 되면 냉동으로 풍미는 조금 떨어지나 빵 반죽에 첨가하거나 크림 파스타나 커리 등 요리 용으론 충분히 사용가능 하나, 휘핑크림으론 쓸 수 없다. 다만 살짝만 분리되었다면 [[레시틴]]을 포함하는 달걀 노른자를 섞어주면 되살아나기도 한다. [[분류:유제품]]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기