문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 수타 (문단 편집) == 개요 == '''수타'''([[手]][[打]]) 보통 손으로 직접 면을 뽑아내는 것을 뜻한다. 원래는 면의 제법, 그 중에서도 하술할 라몐과 [[중화면]], [[우동]]을 뽑아내는 용으로만 사용했지만, 2000년대에 들어서는 [[피자]]와 같이 면과는 관련이 없지만 밀가루를 이용하는 음식에도 사용하는 중이다. 수타면 외에 수공면(手工麵, 반죽을 얇게 편 후 말아서 칼로 써는 한국식 칼국수와 비슷함), [[도삭면]](刀削麵, 반죽을 크고 길쭉한 덩어리로 만들어 한쪽 손과 같은 쪽 어깨에 지고 다른 손으로 칼로 스치듯 베어내어 만듦) 등 재료는 같지만 국수 가락을 만들어내는 방법에 따른 분류도 존재한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기