문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 순천시 (문단 편집) === 음식 === [[군산시]]의 [[이성당]]과 함께 오래된 빵집으로 알려진 '화월당 과자점'이 중앙시장에 위치해 있다. 1928년 [[일제강점기]] [[일본인]]에 의해 문을 열어 [[광복]] 후 [[한국인]]에 의해 인수되어 3대째 명맥을 이어오고 있다. '이성당' 과 더불어, [[대한민국]]에서 보기 드문 먹거리 관련 백년 기업 중 한 곳으로 꼽힌다. 이전에는 여러가지 빵을 팔았으나 언제부터인가 주력상품인 볼카스테라와 찹쌀떡의 전국단위 주문 및 배송을 하는 식으로 바뀌어 있다. 두가지 상품만을 주로 주문판매하는 탓인지 재고량이 거의 없어서 지나는 길에 매장을 보면 영업을 안 하는 것 같아 보일 정도로 썰렁하다. 방문 구매를 위해 오후 늦게 가면 높은 확률로 품절 상태이다. [[돼지국밥]]을 파는 집이 구도심, 신도심을 가리지 않고 제법 흔하게 자리잡고 있다. 다만 부산-경남 지역에서 먹는 돼지국밥과는 다르다. 가장 큰 차이는 육수로, 부산식은 [[돼지고기]] 자체에서 육수를 내지만 순천식은 사골, 즉 [[돼지]] 뼈로 육수를 낸다. 또한 정석은 건더기로 살코기만 쓰는 부산식과는 달리 순천식은 머릿고기와 [[순대]], 돼지 내장을 넣는다. 어느 쪽이 더 맛있는지는 개인 취향에 따라 다르겠지만 부산식과 다른 건 사실이다. 여튼 주로 웃장에 돼지국밥집이 많이 모여있다. 돼지국밥과 함께 [[소머리국밥]], [[순댓국|순대국밥]]도 파는 집이 제법 있다. 순대의 경우 수제 순대를 내놓는 집일 경우 전라도식 순대일 가능성이 높다. 소위 암뽕 순대. 주로 국밥은 웃장에 많이 모여있고 순천시에서도 웃장을 정비하면서 국밥골목으로 홍보하고 있다. 2014년과 2015년 9월 8일[* [[고로아와세|9/8→구/팔→국/밥]].]에는 국밥 축제까지 했다(!).이후 계속 축제를 개최하고 있어 웃장 국밥을 시 차원에서 계속 밀고 나갈 생각인 듯하다. 아랫장에도 국밥집들이 모여있는데, 특히 아랫장의 경우엔 부산식 육수로 끓이는 매우 유명한 국밥집이 있다. 장사도 어마어마하게 잘 돼서 아예 상가 건물 한개를 그 국밥집에서 통째로 지었을 정도. 허름한 전통시장식 1개짜리 건물이 옆으로 가게 4개가 있는 3층짜리 건물이 되었다. 본격적으로 유명해진 시기에는 국밥 맛이 심각하게 저하되었던 적도 있었으나. 지금은 다시 맛을 회복했다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기