문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 스위트롤 (문단 편집) == 단점 == 만드는 법이 상당히 어려우며 대부분의 [[제빵기능사]] 수험생들이 기피하는 품목이다. 그 이유는 여섯 가지 정도가 있다. 1. 균일하게 밀어야 한다. 2. 계피설탕을 이음매 부분에 뿌리면 안된다. 3. 제단 시 눌릴 수 있다. 4. 옆이 터지지 않게 해야 한다. 5. 계피설탕 때문에 위생적으로 작업하기가 쉽지 않다. 6. 정확한 강도로 말아야 한다. 조금이라도 느슨하면 계피설탕이 질질 새고 살짝 세게 말면 중간이 튀어나오기 십상이다. 초보자는 도전하기 힘들다.[* 초보자라면 원로프 식빵에 도전하자. 식빵이 가장 쉽기 때문이다.] 혹시 수험생이 보고 있으면 이 품목은 피하길 바란다. 그리고 설탕의 양이 굉장히 많다. 배합표에서 강력분에 비례한 설탕의 무게가 20%인데다가 계피설탕 안에 설탕까지 합하면 완전 설탕 폭탄(...) 빵이다. 제과류처럼 설탕이 많이 들어가는 종류의 빵이다. 거기다 위의 사진처럼 위에다 아이싱 시럽까지 올리기 때문에 무지 달다. 우유나 커피[* 아무것도 첨가하지 않은 아메리카노가 좋다. 씁쓸한 맛이 단맛을 씻어주니 적절하다.], 차 등 마실것을 곁들이자.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기