문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 승려 (문단 편집) === 금주 및 금육 이외의 금기 음식 === 승려들에게는 [[고기]] 외에 대표적인 금지 음식으로는 [[술]]이 있다. 오계 중 불음주계가 바로 이 술과 관련된 계율인데, 이게 제정된 이유는 술에 취한 --땡중-- 승려들이 취기에 범죄를 저지르거나, 석가모니를 걷어차는(…) 사고를 일으키는 사례들이 생겼기 때문이다.(참조 링크 [[https://archive.fo/Hf2Jr|1]]/[[https://archive.fo/JOk5U|2]]) 다만 이때도 상황에 따라 음주가 필요할 때나(쉽게 말해 사회생활) 치료 목적의 음주는 허용하였다.[[https://archive.fo/uzRko|*]] 그 외에도 [[오신채]]가 금지된다. 이는 '5가지의 매운 야채'인 [[마늘]], [[부추]], [[대파(식물)|파]], [[달래]], [[흥거]]를 뜻한다. 다만 한국에서는 흥거가 없으므로 현대 [[한국]]에 와서는 흥거 대신 [[생강]]이나 [[양파]]를 넣기도 하나, 이 부분에 대해서는 논란이 있다. 매우 영양가 있고 항암 작용도 하는 식품들이지만, 수행하는 데 탐욕과 잡념이 생긴다는 이유로 금하고 있다. 또한 특히 양파의 경우 한반도에 불교가 처음 들어왔을 당시엔 한반도엔 없었던 작물이기도 해서 논란이 되는 것이기도 하다. 오신채가 본격적으로 금지된 건 대승불교 성립 이후이나, 석가모니 당대에도 오신채 금지령이 2차례 내린 적이 있다. 첫 번째 사건은 평소 부처님 가까이 앉아 설법을 듣던 비구가 자신이 마늘을 먹어 몸에서 [[마늘]] 냄새가 나는 것이 부끄러워 석가모니 부처님 근처를 피하자 마늘을 피하라 하셨고, 2번째 사건은 한 거사가 [[마늘]]을 공양하기 위해 한 비구마다 다섯 뿌리씩 가져가시라고 비구들을 밭에 들어오게 하자 '''몰염치한 비구승들이 밭의 마늘을 다 가져가 버리는 사건이 터졌기 때문이다(…).''' 현대에 와서는 한국에서 많은 승려들이 더 이상 탁발을 하지 않고[* 엄밀히 말해 [[불교]]가 [[중국]]으로 전래될 때부터 탁발문화는 변하기 시작했다. [[인도]]에서는 불교 탄생 이전부터 "걸식하는 수행자들에게 공양하면 복을 짓는다"는 문화가 있어 탁발로 생계를 유지하는 게 가능했지만, 중국에는 이런 문화가 없어 탁발로 생계를 유지할 수 없었기 때문이다. 이런 이유로 중국 불교는 생계를 위해 지배층과 결합하는 경향이 두드러졌고, 이는 필연적으로 부의 쏠림으로 인한 불교의 부패를 가져와 [[도교]]/[[유교]]의 불교에 대한 비판과 아울러 백장청규를 비롯한 불교의 자정운동이 나타나는 원인이 되었다.] 성장기인 동자승의 경우를 제외하고는 매우 규칙적인 생활과 절제된 식사법의 반복, 다른 식품을 통한 [[단백질]] 보충을 하므로, 전통적인 사찰요리를 살펴보면 [[김치]]에 [[젓갈]]을 안 넣는 대신 [[간장]]이나 된장을 넣고, 장떡[* 곡식가루에 [[된장]]이나 [[고추장]]을 섞어넣어 부친 것]과 부각([[튀김]]), [[버섯]]요리 등 단백질을 보충해주는 식품들이 존재한다. 비록 채식을 하긴 하지만 승려들의 건강상에 큰 문제는 없는 편이다. 다만 일반인들이 따라하기는 좀 무리다. 시대의 변화에 따라 기존의 정진요리에서 벗어나, 승려들이 먹을 수 있는 채식[[라면]] 등의 존재가 [[텔레비전]]에 방영되기도 하였다. 또는 [[사찰식 피자]]를 만드는 사람도 있는 모양이다. 사실 승려들도 채식 [[피자]]는 꽤 많이 먹는다. 특히 음식을 장만할 시간이 나지 않는 [[김장]]철에는, 절간에 피자가 산더미처럼 배달된다(…). 승려들이 먹는 식물성 재료로 만든 [[짜장면]]도 있다. 그리고 실제로 [[전라북도]] [[남원시]] [[선원사]] 주지스님인 운천스님은 짜장스님으로 유명한데[* 짜장스님이라는 이름으로 홍보를 한다. 최근 [[조계종]]에서 나왔는데, 이유는 복지활동에 대한 조계종의 무관심 때문이다. 조계종이 그나마 종단 차원에서 사회복지에 본격적으로 관심을 가지기 시작한 것은 2018년경부터다.[[http://www.ibulgyo.com/news/articleView.html?idxno=171057|#]] 그 이전에는 종단이 아닌 각 사찰 위주였다.] 군부대[* 다만 군부대에서는 취사장의 취사병들에게 화난 척을 자주 한다고. 이유는 해당 취사장 조리 시간이 전쟁터이기 때문이며, 스님을 비롯해 장병들이 잔뜩 긴장되는 시간이기 때문이라고.], 교도소, 학교 등 불러 주는 곳에 가서 직접 만든 특제 짜장면으로 대중들에게 공양한다. 심지어는 [[햄버거]]도 사찰식으로 콩고기를 이용해 사찰버거를 만들어 먹거나 아예 [[롯데리아]]에서 적문스님이 광고하신 [[리아미라클버거]][* 리아미라클버거는 순수 100% 비건버거로, 패티가 밀단백질과 콩단백질을 조합해서 만들어 진 패티이다.]를 시켜먹기도 한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기