문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 시유 (문단 편집) == 市乳 == 우유를 가열, 살균하여 소비자가 위생상 안전하게 마실 수 있도록 단위용량으로 포장한 우유. 다시말해 '''슈퍼나 마트에서 최종적으로 소비자에게 팔리는 우유는 전부 시유이다'''. 영어로는 Market Milk 혹은 City Milk라고 한다. 소비자의 기호에 맞게 우유의 일반조성분 함량 일부를 조절하거나 맛과 향미를 바꾸고 또 가열처리 방법을 다르게 한 여러 종류의 시유(살균시유, 멸균시유, 가공시유)가 생산되고 있다. 한국산업규격(KS)에서는 시유를 다음과 같이 두 종류로 분류하여 정의하고 있다. '''1. 살균 시유''': 음용을 목적으로 원유를 살균처리한 것 '''2. 멸균 시유''': 음용을 목적으로 원유를 멸균처리 및 무균충전하여 장기 보관할 수 있도록 포장한 것이다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기