문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 아이누 (문단 편집) === 요리 === 아이누 요리는 사냥으로 얻은 육류나 해산물을 많이 이용하며 야생에서 채집하는 식물이나 소규모 농경으로 수확한 작물들을 사용한다. 현재 홋카이도에 아이누 음식점이 드문드문 있다고 한다. * 오하우(オハウ, Ohaw): 생선, 육류, 산나물, 채소 등을 넣어 끓이는 국. [[연어]]를 많이 쓰는 모양. 홋카이도의 일본요리인 연어 [[전골]] 이시가리나베(石狩鍋)가 오하우의 영향을 받았다는 이야기가 있다. * 라타스켑(ラタシケㇷ゚, Rataskep): 채소나 산나물, 콩과 기름(생선기름이나 비계)을 소금간 하여 섞어 만드는 요리. 요즘 만들어지는 것은 [[버터]]를 쓰며 비주얼이 단호박 샐러드나 감자 샐러드 비슷하다. * 사요(サヨ, Sayo): [[피(식물)|식물 피]]나 쌀 등으로 만드는 죽 요리 * 시토(シト, Sito): 아이누의 떡 요리다. 고대 일본에서 먹던 떡인 시토기(しとぎ)가 기원으로 추정된다. * 치타탑(チタタㇷ゚, Citatap): 생선이나 육류를 다져 만든 요리다. * 루이베(ルイベ, Rui-be): 연어를 얼려서 익히지 않고 먹는 것.[* [[러시아]] 북부의 [[사하 공화국]]에서도 스트로가니나라는 비슷한 요리가 있다.] * 토노토(トノト): [[피(식물)|식물 피]]나 다른 잡곡을 원료로 해서 빚은 아이누 전통주이다. 홋카이도를 배경으로 한 청년 만화인 [[골든 카무이]]는 [[요리만화]] 수준으로 아이누 요리가 많이 나온다. 이 문서보다 [[골든 카무이]] 문서가 아이누 요리에 대해 더 자세하게 다루고 있을 정도.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기